اسلایسر چیست؟
دستگاه اسلایسر یا دستگاه برش یکی از مهمترین نیازهای هر رستوران و فست فود جهت برش دادن و تکه تکه کردن مواد غذایی در اشکال خلالی،ورقه‌ای و نگینی می باشد. این دستگاه انواع میوه و سبزیجات، سوسیس و کالباس و حتی گوشت را با تیغه‌های مختلف، با دقت زیاد و ضخامت یکدست برش می دهد.
دستگاه اسلایسر به طور کلی دارای انواع اسلایسر دستی و اسلایسر برقی می باشد که فروشگاه تجهیزات در این مقاله شما را با نوع برقی آشنا می نماید:
اسلایسر برقی و انواع آن : فروشگاه تجهیزات
دستگاه اسلایسر برقی از موتورهای الکتریکی برای برش محصولات استفاده می کند و به طور کلیبه دو دسته اسلایسر برقی خانگی و اسلایسر برقی صنعتی تقسیم می شود. نوع خانگی آن برای مصارف با حجم پایین در منازل و فروشگاه ها و نوع صنعتی برای برش مواد با حجم بالا در رستوران ها و آشپزخانه‌های صنعتی کاربرد دارند. نوع کارکرد اسلایسر به دو صورت اتوماتیک و نیمه اتوماتیک است که در شکل نیمه اتوماتیک با کمک اپراتور کار برش و اسلایس کردن انجام میگیرد.
تفاوت اصلی انواع دستگاه اسلایسر براکس در قدرت موتور آن‌هاست. دستگاه اسلایسر 250 کیلویی که کمترین ظرفیت را دارد، تک تسمه‌ای و دستگاه‌های اسلایسر با ظرفیت بالاتر دو تسمه‌ای هستند.
اسلایسر های برقی در ابتدا ساده بوده و تعداد تیغه های اندکی داشتند اما با گذر زمان، تیغه ها و ابزار های جدیدی به این دستگاه افزوده شدند که میزان عملکرد آنها را افزایش دادند. دستگاه های امروزی برای رنده کردن، ورقه کردن، خلال کردن، نگینی و تکه تکه کردن مواد به تیغه های مختلفی مجهز هستند.
بعد از اسلایس کردن میتوان تمامی قطعات دستگاه را شست چرا که از جنس آلومینیوم و یا استیل قابل شستشو ساخته می شوند.
اسلایسر در صنایع غذایی چندین مدل دارد که اسلایسر گوشت، اسلایسر میوه،اسلایسر سبزیجات،اسلایسر سیب زمینی،اسلایسر پیاز و اسلایسر قارچ از پر کاربرد ترین آنها می باشند.
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712