خمیر پهن کن یکی از ماشین آلات صنعتی می باشد که در نانوایی ها، فست فودها، رستوران ها و شیرینی پزی ها برای نازک کردن و آماده سازی خمیر جهت پخت به کار میرود.
این دستگاه ها بر خلاف شیوه های سنتی بدون دخالت دست، خمیر را با ضخامت دلخواه پهن می کنند و برش می زنند. خمیر پهن کن ها با سرعت بالا توانایی کار کردن در ساعتهای متوالی را دارند و خمیرهایی با کیفیت بالا جهت پخت نان، شیرینی و پیتزا آماده می کنند.
مکانیزم و عملکرد این دستگاه بسیار ساده است و می تواند به راحتی سرعت کار نانوایی ها، قنادی ها و حتی رستوران ها را افزایش داده و کیفیت محصول نهایی آنها را بهبود بخشد.
معرفی انواع خمیر پهن کن : فروشگاه تجهیزات
یکی از تجهیزات ضروری برای نانوایی های لواش و تافتون می باشد که برای نازک کردن خمیر نان استفاده می شود. از آن جا که کار با این دستگاه به صورت اتوماتیک است، اصول بهداشتی در فرایند تهیه خمیر رعایت شده و امکان آلودگی به حداقل می رسد. با استفاده از خمیر پهن کن، ضایعات نان کاهش یافته و میزان بهره وری افزایش می یابد.
تهیه یک خمیر مناسب برای پیتزا در کیفیت و طعم و مزه آن تأثیر به سزایی دارد و دستگاه خمیر پهن کن اینکار را به بهترین وجه انجام می دهد. با استفاده از این دستگاه وزن، اندازه و ضخامت تمام پیتزا ها یکسان میشود. عرض غلتک‌های خمیر پهن کن های پیتزا معمولا ۳۰ یا ۴۰ سانتی متر می باشد و در دو نوع تک رول و دو رول و غالبا به شکل رومیزی تولید می‌شوند.
نازک کردن خمیر برای پخت انواع شیرینی یکی از دشوارترین کارها در شیرینی پزی ها میباشد که خمیر پهن کن می تواند به راحتی خمیر را حتی تا اندازه یک دهم میلی متر هم نازک کند. استفاده از این دستگاه برای پخت شیرینی هایی از قبیل ناپلئونی، دانمارکی و حتی باقلوا بسیار ضروری می باشد. فروش دستگاه خمیر گیر در فروشگاه تجهیزات انجام می گیرد.
جهت خرید انواع خمیر پهن کن می توانید از طریق سایت فروشگاه تجهیزات اقدام کنید.
فروشگاه تجهیزات
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712