راهنمای جامع ⭐️ راهنمای جامع خرید چرخ گوشت قصابی 🥩: از انتخاب تا نگهداری

راهنمای جامع خرید چرخ گوشت قصابی: از انتخاب تا نگهداری

چرخ گوشت قصابی، قلب تپنده هر قصابی و مرکز فرآوری گوشت است. این دستگاه قدرتمند نه تنها حجم بالایی از گوشت را به سرعت چرخ می‌کند، بلکه کیفیت و بافت آن را نیز حفظ می‌نماید. در این راهنمای جامع، هر آنچه که باید در مورد خرید، انتخاب، نگهداری و استفاده از چرخ گوشت قصابی بدانید را بررسی خواهیم کرد.

چرخ گوشت یکی از تجهیزات پرکاربرد در صنایع غذایی به شمار می‌رود که دارای مصارف خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی می‌باشد.

یکی از انواع پرمصرف این دستگاه‌ها، چرخ گوشت قصابی می‌باشد که برای چرخ کردن حجم بالایی از گوشت گوسفند، گاو، گوساله، مرغ، ماهی و بوقلمون در قصابی‌ها، سوپر پروتئین‌ها، رستوران‌ها، کترینگ‌ها، تالارهای پذیرایی، پادگان‌ها و ... مورد استفاده قرار می‌گیرد.

چرخ گوشت قصابی به دلیل قدرت بالایی که دارد، قادر به چرخ کردن گوشت‌های یخ‌زده نیز می‌باشد و بدون اینکه بافت گوشت را از بین ببرد و یا آن را به شکل خمیر در بیاورد، گوشت را به شکل یکدست چرخ می‌کند.

انتخاب چرخ گوشت قصابی مناسب: آنچه باید در نظر بگیرید

انتخاب چرخ گوشت قصابی مناسب، تصمیمی مهم است که بر کارایی، کیفیت و طول عمر دستگاه تاثیر مستقیم دارد. در هنگام انتخاب، عوامل زیر را در نظر بگیرید:

• ظرفیت و حجم کار: میزان گوشتی که روزانه نیاز به چرخ کردن دارید، تعیین کننده ظرفیت چرخ گوشت شما خواهد بود. اگر حجم کار بالا است، به دنبال مدل‌های صنعتی با موتورهای قوی‌تر و تیغه‌های بزرگتر باشید.

  چرخ گوشت‌های قصابی با ظرفیت‌های مختلفی از چند صد کیلوگرم در ساعت تا چند تن در ساعت تولید می‌شوند. انتخاب ظرفیت مناسب، از فشار بیش از حد به دستگاه و کاهش عمر مفید آن جلوگیری می‌کند.

• قدرت موتور: قدرت موتور چرخ گوشت، توانایی آن در چرخ کردن گوشت‌های سفت و یخ‌زده را تعیین می‌کند. برای قصابی‌ها و مراکز فرآوری گوشت، موتورهای با توان بالا (حداقل 3 اسب بخار) توصیه می‌شود.

  موتورهای گیربکسی، قدرت بیشتری را با صدای کمتر ارائه می‌دهند و برای استفاده‌های طولانی مدت مناسب‌تر هستند.

• جنس بدنه و قطعات: بدنه چرخ گوشت قصابی باید از جنس استیل ضد زنگ یا آلومینیوم با کیفیت بالا باشد تا در برابر خوردگی و زنگ زدگی مقاوم باشد. قطعات داخلی مانند تیغه‌ها، پنجره‌ها و مارپیچ نیز باید از استیل ضد زنگ ساخته شده باشند تا از بهداشت و سلامت گوشت اطمینان حاصل شود.

  استیل ضد زنگ، علاوه بر مقاومت در برابر خوردگی، به راحتی تمیز می‌شود و از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کند.

• سایز تیغه و پنجره: سایز تیغه و پنجره، میزان درشتی یا ریزی گوشت چرخ شده را تعیین می‌کند. برای مصارف مختلف، تیغه‌ها و پنجره‌های مختلفی در دسترس هستند. سایزهای 32 و 42 از پرکاربردترین سایزها در چرخ گوشت‌های قصابی هستند.

  انتخاب سایز مناسب، به نوع محصول نهایی شما بستگی دارد. برای مثال، برای تهیه سوسیس و کالباس، از پنجره‌های ریزتر استفاده می‌شود.

• ویژگی‌های اضافی: برخی از چرخ گوشت‌های قصابی دارای ویژگی‌های اضافی مانند سیستم چرخش معکوس، محافظ حرارتی موتور و سیستم خنک کننده هستند. این ویژگی‌ها می‌توانند کارایی و طول عمر دستگاه را افزایش دهند.

  سیستم چرخش معکوس، در صورت گیر کردن گوشت در داخل دستگاه، به شما کمک می‌کند تا به راحتی آن را خارج کنید.

انواع چرخ گوشت قصابی: فروشگاه اسلایسر

چرخ گوشت قصابی معمولا به شکل رومیزی تولید می‌شود و به دلیل داشتن موتورهای گیربکسی قدرت بالایی دارد.

این چرخ گوشت‌ها از لحاظ ظاهری به دو شکل گلویی بلند و گلویی کوتاه ساخته می‌شوند و در سایز تیغه 32 و 42 تولید و قابل انتخاب می‌باشند.

مدل‌های میکسردار چرخ گوشت قصابی برای تهیه کباب و همبرگر مناسب هستند که با ورز دادن نرم و عالی گوشت چرخ کرده می‌توانند آن را به بهترین نحو ممکن مخلوط کنند.

مقایسه چرخ گوشت قصابی اسلایسر با رقبای اصلی

در بازار پر رقابت تجهیزات قصابی، انتخاب یک برند معتبر و با کیفیت، اهمیت ویژه‌ای دارد. اسلایسر با ارائه چرخ گوشت‌های قصابی با کیفیت بالا و قیمت مناسب، توانسته است جایگاه ویژه‌ای در بین قصابان و مراکز فرآوری گوشت به دست آورد. در اینجا به مقایسه چرخ گوشت‌های اسلایسر با برخی از رقبای اصلی می‌پردازیم:

همانطور که در جدول مشاهده می‌کنید، چرخ گوشت‌های اسلایسر از نظر قدرت موتور، جنس بدنه و ویژگی‌های اضافی، با رقبای خود برابری می‌کنند و در عین حال، از قیمت مناسب‌تری برخوردار هستند. این امر، اسلایسر را به یک گزینه ایده‌آل برای قصابانی تبدیل می‌کند که به دنبال کیفیت بالا و قیمت مناسب هستند.

ویژگی‌ها و مشخصات چرخ گوشت قصابی: فروشگاه اسلایسر

بدنه چرخ گوشت صنعتی از آلومینیوم و یا استیل صاف و صیقلی ساخته می‌شود تا بتوان آن را به راحتی تمیز کرد و همچنین موجب افزایش استحکام و عمر مفید دستگاه می‌گردد.

جنس روده، گلویی، تیغه، پنجره و سایر قطعات داخلی انواع چرخ گوشت قصابی از استیل ضد زنگ می‌باشد. به همین دلیل از چسبیدن خرده‌های گوشت به قطعات و جداره دستگاه جلوگیری می‌شود و همینطور تغییری در طعم و خواص مواد غذایی ایجاد نمی‌گردد. از طرف دیگر استیل بودن قطعات امکان شستشوی آن‌ها را فراهم می‌کند تا گوشت به شکل کاملا بهداشتی چرخ شود.

نکات مهم در نگهداری و استفاده از چرخ گوشت قصابی

نگهداری صحیح و اصولی از چرخ گوشت قصابی، علاوه بر افزایش طول عمر دستگاه، به حفظ بهداشت و سلامت گوشت نیز کمک می‌کند. در اینجا به برخی از نکات مهم در نگهداری و استفاده از چرخ گوشت قصابی اشاره می‌کنیم:

• تمیز کردن روزانه: پس از هر بار استفاده، قطعات چرخ گوشت را جدا کرده و با آب گرم و مواد شوینده ملایم بشویید. از استفاده از مواد شوینده قوی و اسیدی خودداری کنید، زیرا ممکن است به قطعات دستگاه آسیب برسانند.

  پس از شستشو، قطعات را به طور کامل خشک کرده و قبل از مونتاژ، با روغن خوراکی چرب کنید.

• تیز کردن تیغه‌ها: تیغه‌های چرخ گوشت باید به طور مرتب تیز شوند تا گوشت به راحتی چرخ شود و به دستگاه فشار وارد نشود. برای تیز کردن تیغه‌ها، می‌توانید از یک تیز کننده حرفه‌ای استفاده کنید.

  تیغه‌های کند، باعث له شدن گوشت و کاهش کیفیت آن می‌شوند.

• بازرسی دوره‌ای: به طور دوره‌ای، تمام قطعات چرخ گوشت را بازرسی کنید و در صورت وجود هرگونه آسیب یا ساییدگی، قطعات را تعویض کنید. استفاده از قطعات فرسوده، می‌تواند به دستگاه آسیب برساند و کیفیت گوشت چرخ شده را کاهش دهد.

  به ویژه، وضعیت بلبرینگ‌ها و گیربکس را به دقت بررسی کنید.

• روغن کاری: قطعات متحرک چرخ گوشت را به طور مرتب روغن کاری کنید تا از سایش و استهلاک آن‌ها جلوگیری شود. از روغن‌های خوراکی و بهداشتی برای روغن کاری استفاده کنید.

  روغن کاری منظم، باعث عملکرد روان‌تر دستگاه و کاهش صدای آن می‌شود.

• جلوگیری از ورود اجسام سخت: از ورود اجسام سخت مانند استخوان، غضروف و قطعات فلزی به داخل چرخ گوشت جلوگیری کنید. این اجسام می‌توانند به تیغه‌ها و سایر قطعات دستگاه آسیب برسانند.

  قبل از چرخ کردن گوشت، آن را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید و هرگونه استخوان یا غضروف را جدا کنید.

راهنمای خرید چرخ گوشت قصابی از اسلایسر

اسلایسر با ارائه طیف گسترده‌ای از چرخ گوشت‌های قصابی با کیفیت بالا، به شما کمک می‌کند تا دستگاه مناسب با نیازهای خود را انتخاب کنید. برای خرید چرخ گوشت قصابی از اسلایسر، می‌توانید به یکی از روش‌های زیر اقدام کنید:

• خرید آنلاین: به وب سایت اسلایسر مراجعه کنید و از بین مدل‌های مختلف چرخ گوشت قصابی، دستگاه مورد نظر خود را انتخاب کنید. با استفاده از درگاه پرداخت امن، می‌توانید به صورت آنلاین خرید خود را انجام دهید.

• خرید تلفنی: با شماره تلفن‌های اسلایسر تماس بگیرید و با کارشناسان فروش ما مشورت کنید. کارشناسان ما با ارائه اطلاعات دقیق و راهنمایی‌های لازم، به شما کمک می‌کنند تا دستگاه مناسب با نیازهای خود را انتخاب کنید.

• خرید حضوری: به یکی از نمایندگی‌های اسلایسر در سراسر کشور مراجعه کنید و از نزدیک با مدل‌های مختلف چرخ گوشت قصابی آشنا شوید. با مشاوره با کارشناسان فروش، می‌توانید دستگاه مورد نظر خود را انتخاب و خریداری کنید.

با خرید چرخ گوشت قصابی از اسلایسر، از کیفیت بالا، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش مطمئن برخوردار خواهید شد.

• شماره تماس چهار رقمی : 0216123
• تماس : 02166087260 - 02166087261
  02166087814- 02166087815 - 02166087816
• نمایندگی ها : 02133124701 - 02166919620 - 02166919621 - 02133510970 - 02155833465
• همراه : 09123124701
• سامانه پیامک : 6123-021
• شماره همراه : 09123124701
• کد پستی : 1341966163

آدرس دفتر اداری : میدان آزادی خیابان آزادی بعد از استاد معین ابتدای دکتر هوشیار پلاک 83 طبقه ی 3

سوالات متداول چرخ گوشت قصابی