⭐️ راهنمای جامع کار با اره استخوان بر قصابی مینروا امگا + نکات خرید 🔪

اره استخوان بر قصابی مینروا امگا، ابزاری قدرتمند و کارآمد برای هر قصابی مدرن و مرکز فرآوری گوشت است. این دستگاه نه تنها سرعت و دقت برش را به طرز چشمگیری افزایش می‌دهد، بلکه به حفظ کیفیت و بهداشت گوشت نیز کمک شایانی می‌کند. در این راهنمای جامع، به بررسی انواع اره استخوان بر مینروا امگا، ویژگی‌ها، مزایا، نکات خرید و نگهداری آن خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید تا با این ابزار حیاتی بیشتر آشنا شوید.

اره استخوان بر قصابی چیست و چه کاربردی دارد؟

اره استخوان بر قصابی یک وسیله تخصصی است که برای برش انواع گوشت، ماهی و مرغ با استخوان‌های بزرگ و سخت طراحی شده است. این دستگاه با استفاده از یک تیغه اره نواری تیز و موتور قدرتمند، برش‌های تمیز و یکدستی را ایجاد می‌کند که با ابزارهای دستی به سختی قابل دستیابی هستند. استفاده از اره استخوان بر، نه تنها سرعت کار را افزایش می‌دهد، بلکه ضایعات گوشت را نیز به حداقل می‌رساند.

کاربردهای اصلی اره استخوان بر قصابی عبارتند از:

• برش گوشت گاو، گوسفند و خوک به قطعات مختلف
• قطعه‌بندی مرغ و ماهی با استخوان
• تهیه استیک، شیشلیک و سایر برش‌های خاص
• پردازش گوشت برای تولید سوسیس، کالباس و سایر فرآورده‌های گوشتی

به طور کلی، اره استخوان بر قصابی در مکان‌هایی مانند کشتارگاه‌ها، شیلات، رستوران‌ها، هتل‌ها، کارخانجات بسته‌بندی محصولات پروتئینی و قصابی‌ها برای افزایش راندمان و بهبود کیفیت محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرد.

انواع اره استخوان بر قصابی

اره‌های استخوان بر قصابی بر اساس اندازه، قدرت و نوع کاربرد به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند:

• اره استخوان بر قصابی رومیزی: این نوع اره استخوان بر به دلیل ابعاد کوچک و وزن سبک، به راحتی بر روی میز یا پیشخوان قرار می‌گیرد. اره‌های رومیزی برای قصابی‌های کوچک، سوپرمارکت‌ها، رستوران‌ها و هتل‌ها که فضای محدودی دارند، مناسب هستند. قدرت موتور این دستگاه‌ها معمولاً کمتر از مدل‌های ایستاده است، اما برای برش قطعات کوچک و متوسط گوشت کافی است. یکی از مزایای اره استخوان بر رومیزی، سهولت در جابجایی و تمیز کردن آن است.

• اره استخوان بر قصابی ایستاده: اره‌های ایستاده دارای ابعاد بزرگتر و موتور قدرتمندتری هستند. این دستگاه‌ها معمولاً مجهز به پایه‌های چرخ‌دار هستند که جابجایی آنها را آسان می‌کند. اره‌های ایستاده برای قصابی‌های بزرگ، کشتارگاه‌ها و کارخانجات فرآوری گوشت که نیاز به برش حجم بالایی از گوشت دارند، ایده‌آل هستند. موتور قدرتمند این دستگاه‌ها امکان برش استخوان‌های بزرگ و سخت را به راحتی فراهم می‌کند. همچنین، اره‌های ایستاده معمولاً دارای ویژگی‌های پیشرفته‌تری مانند تنظیم سرعت برش و سیستم ایمنی قوی‌تر هستند.

مشخصات فنی اره استخوان بر قصابی

یک اره استخوان بر قصابی از اجزای اصلی زیر تشکیل شده است:

• بدنه: بدنه اره استخوان بر معمولاً از جنس استیل ضد زنگ یا آلومینیوم آنودایز شده ساخته می‌شود. استیل ضد زنگ به دلیل مقاومت بالا در برابر خوردگی و زنگ زدگی، بهترین گزینه برای استفاده در محیط‌های مرطوب و بهداشتی است. آلومینیوم آنودایز شده نیز سبک و مقاوم است و قیمت پایین‌تری نسبت به استیل دارد.

• تیغه اره نواری: تیغه اره نواری قلب تپنده دستگاه است. این تیغه از جنس فولاد سخت ساخته شده و دارای دندانه‌های تیز و مقاوم است که به راحتی استخوان و گوشت را برش می‌دهند. تیغه‌های اره نواری در اندازه‌ها و ضخامت‌های مختلفی موجود هستند که بسته به نوع گوشت و استخوان مورد نظر، می‌توان از آنها استفاده کرد. تعویض منظم تیغه اره نواری برای حفظ کیفیت برش و افزایش طول عمر دستگاه ضروری است.

• میز کار (عرشه): میز کار یا عرشه، سطحی صاف و صیقلی است که گوشت بر روی آن قرار می‌گیرد و به سمت تیغه اره هدایت می‌شود. میز کار معمولاً از جنس استیل ضد زنگ ساخته می‌شود تا از آلودگی گوشت جلوگیری شود. طراحی میز کار باید به گونه‌ای باشد که به راحتی تمیز و ضدعفونی شود.

• بازوی محافظ: بازوی محافظ یک قطعه ایمنی است که از تماس دست کاربر با تیغه اره جلوگیری می‌کند. این بازو معمولاً قابل تنظیم است و می‌توان آن را با توجه به اندازه قطعه گوشت تنظیم کرد. وجود بازوی محافظ برای حفظ ایمنی کاربر در حین کار با دستگاه ضروری است.

• فلکه: فلکه‌ها چرخ‌هایی هستند که تیغه اره نواری را به حرکت در می‌آورند. این فلکه‌ها معمولاً از جنس چدن یا فولاد ساخته می‌شوند و دارای سطحی صاف و صیقلی هستند تا از لرزش تیغه جلوگیری شود. قطر فلکه‌ها بر سرعت برش و دقت دستگاه تأثیر می‌گذارد.

• الکتروموتور: الکتروموتور نیروی لازم برای به حرکت درآوردن تیغه اره را فراهم می‌کند. قدرت موتور بر سرعت برش و توانایی دستگاه در برش استخوان‌های سخت تأثیر می‌گذارد. موتورهای اره استخوان بر معمولاً از نوع تک فاز یا سه فاز هستند و دارای سیستم خنک کننده برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد هستند.

مزایای استفاده از اره استخوان بر قصابی

استفاده از اره استخوان بر قصابی مزایای متعددی دارد که عبارتند از:

• افزایش سرعت و دقت برش: اره استخوان بر به شما این امکان را می‌دهد که گوشت را با سرعت و دقت بیشتری نسبت به روش‌های دستی برش دهید. این امر باعث افزایش راندمان کار و کاهش زمان لازم برای پردازش گوشت می‌شود.

• کاهش ضایعات گوشت: اره استخوان بر برش‌های تمیز و یکدستی را ایجاد می‌کند که باعث کاهش ضایعات گوشت می‌شود. این امر به ویژه در مورد برش استخوان‌های بزرگ و سخت اهمیت دارد.

• حفظ کیفیت و بهداشت گوشت: استفاده از اره استخوان بر به حفظ کیفیت و بهداشت گوشت کمک می‌کند. سطح صاف و صیقلی میز کار و تیغه اره از آلودگی گوشت جلوگیری می‌کند. همچنین، برش سریع و دقیق باعث کاهش زمان تماس گوشت با محیط و جلوگیری از رشد باکتری‌ها می‌شود.

• افزایش ایمنی کاربر: اره استخوان بر دارای ویژگی‌های ایمنی متعددی است که از آسیب دیدن کاربر در حین کار با دستگاه جلوگیری می‌کند. بازوی محافظ، دکمه توقف اضطراری و سیستم قفل ایمنی از جمله این ویژگی‌ها هستند.

• سهولت در استفاده و نگهداری: اره استخوان بر کاربری آسانی دارد و نیاز به آموزش خاصی ندارد. همچنین، تمیز کردن و نگهداری این دستگاه نیز بسیار ساده است.

نکات مهم در خرید اره استخوان بر قصابی

هنگام خرید اره استخوان بر قصابی، باید به نکات زیر توجه کنید:

• نوع و اندازه دستگاه: ابتدا باید تعیین کنید که به چه نوع اره استخوان بر (رومیزی یا ایستاده) نیاز دارید. این امر بستگی به حجم کار، فضای موجود و نوع گوشتی دارد که قصد دارید برش دهید.

• قدرت موتور: قدرت موتور باید متناسب با نوع گوشت و استخوانی باشد که قصد دارید برش دهید. برای برش استخوان‌های بزرگ و سخت، به موتوری با قدرت بالا نیاز دارید.

• جنس بدنه و میز کار: بدنه و میز کار باید از جنس استیل ضد زنگ یا آلومینیوم آنودایز شده باشند تا از زنگ زدگی و آلودگی گوشت جلوگیری شود.

• کیفیت تیغه اره: تیغه اره باید از جنس فولاد سخت و دارای دندانه‌های تیز و مقاوم باشد. تعویض منظم تیغه اره برای حفظ کیفیت برش ضروری است.

• ویژگی‌های ایمنی: اره استخوان بر باید دارای ویژگی‌های ایمنی متعددی مانند بازوی محافظ، دکمه توقف اضطراری و سیستم قفل ایمنی باشد.

• برند و گارانتی: از یک برند معتبر و شناخته شده خرید کنید که دارای گارانتی و خدمات پس از فروش باشد.

چرا اره استخوان بر قصابی مینروا امگا؟

در میان برندهای مختلف اره استخوان بر قصابی، مینروا امگا به عنوان یکی از پیشروان این صنعت شناخته می‌شود. این برند با ارائه محصولات با کیفیت و نوآورانه، توانسته است جایگاه ویژه‌ای در بازار به دست آورد. اره‌های استخوان بر مینروا امگا با استفاده از بهترین مواد اولیه و تکنولوژی روز دنیا ساخته می‌شوند و دارای ویژگی‌های زیر هستند:

• موتور قدرتمند و با دوام: اره‌های استخوان بر مینروا امگا مجهز به موتورهای قدرتمند و با دوام هستند که توانایی برش انواع گوشت و استخوان را به راحتی دارند.

• بدنه و میز کار استیل ضد زنگ: بدنه و میز کار این دستگاه‌ها از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده‌اند که از زنگ زدگی و آلودگی گوشت جلوگیری می‌کند.

• تیغه اره با کیفیت بالا: تیغه‌های اره مینروا امگا از جنس فولاد سخت و دارای دندانه‌های تیز و مقاوم هستند که برش‌های تمیز و یکدستی را ایجاد می‌کنند.

• ویژگی‌های ایمنی کامل: اره‌های استخوان بر مینروا امگا دارای ویژگی‌های ایمنی کاملی مانند بازوی محافظ، دکمه توقف اضطراری و سیستم قفل ایمنی هستند.

• طراحی ارگونومیک: طراحی ارگونومیک این دستگاه‌ها باعث سهولت در استفاده و کاهش خستگی کاربر می‌شود.

مقایسه اره استخوان بر مینروا امگا با سایر برندها

در مقایسه با سایر برندهای موجود در بازار، اره استخوان بر مینروا امگا از نظر کیفیت، کارایی و دوام در سطح بالاتری قرار دارد. برای مثال، در مقایسه با برندهای چینی که قیمت پایین‌تری دارند، اره‌های مینروا امگا دارای موتور قدرتمندتر، بدنه و میز کار با کیفیت‌تر و ویژگی‌های ایمنی کامل‌تری هستند. همچنین، در مقایسه با برندهای اروپایی گران‌قیمت، اره‌های مینروا امگا با ارائه کیفیت مشابه، قیمت مناسب‌تری دارند.

به عنوان مثال، اره استخوان بر مینروا امگا مدل C/E 182 در مقایسه با مدل مشابه از برند Kolbe، دارای قدرت موتور بالاتری است و برش‌های دقیق‌تری را ارائه می‌دهد. همچنین، قیمت این مدل از مینروا امگا در مقایسه با Kolbe به مراتب مناسب‌تر است.

نگهداری و تعمیر اره استخوان بر قصابی

برای افزایش طول عمر و حفظ کارایی اره استخوان بر قصابی، باید به نکات زیر توجه کنید:

• تمیز کردن منظم: پس از هر بار استفاده، دستگاه را به طور کامل تمیز کنید. از آب گرم و مواد شوینده ملایم برای تمیز کردن بدنه، میز کار و تیغه اره استفاده کنید. پس از شستشو، دستگاه را به طور کامل خشک کنید.

• روغن کاری: به طور منظم قطعات متحرک دستگاه را روغن کاری کنید. این کار باعث کاهش اصطکاک و جلوگیری از سایش قطعات می‌شود.

• تیز کردن تیغه اره: در صورت کند شدن تیغه اره، آن را تیز کنید یا تعویض کنید. استفاده از تیغه کند باعث افزایش فشار بر موتور و کاهش کیفیت برش می‌شود.

• بازرسی دوره‌ای: به طور دوره‌ای دستگاه را بازرسی کنید و قطعات فرسوده یا آسیب دیده را تعویض کنید.

• تعمیر توسط متخصص: در صورت بروز هرگونه مشکل فنی، دستگاه را به یک متخصص مجرب بسپارید.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید از اره استخوان بر قصابی خود به بهترین نحو استفاده کنید و طول عمر آن را افزایش دهید.

برای خرید اره استخوان بر دستی می‌توانید به وب سایت فروشگاه مینروا امگا مراجعه کنید و از تنوع محصولات و قیمت‌های مناسب آن بهره‌مند شوید.

آدرس دفتر مرکزی : میدان آزادی خیابان آزادی بعد از استاد معین ساختمان دلفین ( ورودی از خیابان دکتر هوشیار ) خیابان دکتر هوشیار پلاک 83 طبقه ی سوم
خط ویژه ی چهار رقمی : 0216123
تماس : 02133124701 - 02166919619 - 02166940107 - 02133510970
همراه : 09123124701

سوالات متداول اره استخوان بر قصابی