انتخاب آسیاب مناسب، چه برای مصارف خانگی و چه برای کسب و کارهای مرتبط با قهوه، ادویه و گیاهان دارویی، نیازمند بررسی دقیق و آگاهی از ویژگیهای مختلف دستگاهها است. در این راهنمای جامع، به بررسی و مقایسه سه برند مطرح در این حوزه، یعنی فاما، توس شکن و آسیابهای عطاری (ادویه) میپردازیم و نکات کلیدی برای انتخاب بهترین گزینه را ارائه میدهیم.
آسیاب قهوه فاما: ظرافت ایتالیایی در خدمت قهوه شما
برند فاما، نامی آشنا در صنعت تجهیزات کافیشاپ، با طراحیهای زیبا و کیفیت ساخت بالا، توانسته جایگاه ویژهای در بین قهوهدوستان و صاحبان کسب و کار پیدا کند. دستگاه آسیاب قهوه فاما با دقت و ظرافت خاصی دانههای قهوه را آسیاب کرده و عطر و طعم بینظیر آن را حفظ میکند. این دستگاهها در مدلهای مختلف با ویژگیهای متنوع عرضه میشوند تا نیازهای مختلف کاربران را پوشش دهند.
ویژگیهای برجسته آسیاب قهوه فاما
-
تنوع مدل: فاما آسیابهای قهوه خود را در 6 مدل مختلف با یک یا دو مخزن قهوه عرضه میکند. این تنوع به شما امکان میدهد تا مدلی را انتخاب کنید که به بهترین شکل با نیازهای کسب و کار یا مصرف شخصی شما مطابقت داشته باشد. تفاوت اصلی بین مدلها در ابعاد، قدرت موتور و ظرفیت مخزن قهوه است، بنابراین میتوانید بر اساس حجم قهوه مورد نیازتان، بهترین گزینه را انتخاب کنید.
انتخاب مدل مناسب با توجه به حجم مصرف روزانه قهوه، از اهمیت بالایی برخوردار است. اگر مصرف قهوه شما بالا است، مدلی با مخزن بزرگتر و قدرت موتور بیشتر را انتخاب کنید.
-
بدنه آلومینیومی آنودایز شده: استفاده از آلومینیوم آنودایز شده در ساخت بدنه، علاوه بر زیبایی و درخشندگی، مقاومت بالایی در برابر خوردگی و سایش به دستگاه میبخشد. این ویژگی باعث افزایش طول عمر دستگاه و حفظ ظاهر زیبای آن در طول زمان میشود.
آلومینیوم آنودایز شده علاوه بر زیبایی، به دلیل خاصیت ضد زنگ بودن، از آلودگی قهوه نیز جلوگیری میکند.
-
قابلیت تنظیم درجه آسیاب: با قابلیت تنظیم دقیق درجه آسیاب، میتوانید دانههای قهوه را در اندازههای مختلف برای تهیه انواع قهوه از جمله اسپرسو، فرانسه و دمی آسیاب کنید. این ویژگی به شما امکان میدهد تا با توجه به نوع قهوه و سلیقه خود، بهترین نتیجه را به دست آورید.
تنظیم دقیق درجه آسیاب، نقش مهمی در استخراج طعم و عطر مناسب از قهوه دارد. با تمرین و تجربه، میتوانید بهترین درجه آسیاب را برای هر نوع قهوه پیدا کنید.
-
تیغههای فولادی ضد زنگ: تیغههای ساخته شده از فولاد ضد زنگ، علاوه بر برندگی بالا، از دوام و طول عمر بالایی نیز برخوردارند. این تیغهها به راحتی دانههای قهوه را آسیاب کرده و پودری یکنواخت و باکیفیت تولید میکنند.
تیغههای فولادی ضد زنگ به دلیل مقاومت در برابر زنگ زدگی، نیاز به نگهداری کمتری دارند و برای مدت طولانی قابل استفاده هستند.
-
مخزن پلی کربنات: مخزن ساخته شده از پلاستیک پلی کربنات، علاوه بر استحکام بالا و مقاومت در برابر ضربه، امکان مشاهده محتویات داخل مخزن را نیز فراهم میکند. این ویژگی به شما کمک میکند تا میزان قهوه موجود در مخزن را به راحتی کنترل کنید.
پلی کربنات یک ماده بهداشتی و ایمن است که هیچ گونه طعم یا بویی به قهوه منتقل نمیکند.
-
نگهدارنده پک قهوه: تعبیه نگهدارنده پک قهوه، دخالت اپراتور را کاهش داده و به رعایت نکات بهداشتی کمک میکند. این ویژگی به ویژه در کافیشاپها و رستورانها که بهداشت از اهمیت بالایی برخوردار است، بسیار مفید است.
نگهدارنده پک قهوه، علاوه بر افزایش بهداشت، از هدر رفتن قهوه نیز جلوگیری میکند.
-
سرعت چرخش تیغه ها: قطر دهانه آسیاب در تمامی مدلها 65 میلیمتر و تیغه آنها 1400 دور در دقیقه می چرخد.
مقایسه آسیاب قهوه فاما با رقبا
در بازار آسیابهای قهوه، برندهای مطرح دیگری نیز وجود دارند که میتوانند رقیبی برای فاما محسوب شوند. از جمله این برندها میتوان به مازر (Mazzer) و آنیمو (Animo) اشاره کرد. مازر به دلیل کیفیت ساخت بسیار بالا و دقت در آسیاب، به عنوان یکی از بهترین برندهای آسیاب قهوه در جهان شناخته میشود. آنیمو نیز با ارائه آسیابهای قهوه با قیمت مناسب و کارایی بالا، توانسته جایگاه خوبی در بازار کسب کند. با این حال، فاما با ترکیبی از طراحی زیبا، کیفیت ساخت مناسب و قیمت رقابتی، میتواند گزینه مناسبی برای بسیاری از کاربران باشد.
با توجه به ویژگیهای ذکر شده، کابان تجهیز استفاده از دستگاه آسیاب قهوه فاما را به کافیشاپها، رستورانها، هتلها، باشگاهها و سایر مراکزی که تمایل به ارائه قهوه باکیفیت به مشتریان خود دارند، توصیه میکند.
آسیاب توش شکن: قدرت و تنوع برای مصارف صنعتی و خانگی
شرکت ایرانی توس شکن خراسان با بیش از سه دهه سابقه در زمینه طراحی و ساخت دستگاههای آسیاب، توانسته سهم عمدهای از بازار داخلی را به خود اختصاص دهد. دستگاه آسیاب توش شکن با تنوع بالا در مدلها و کاربردها، نیازهای مختلف صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی را برآورده میکند. این دستگاهها در دو نوع رومیزی و ایستاده تولید میشوند که هر کدام ویژگیها و کاربردهای خاص خود را دارند.
ویژگیهای برجسته آسیاب توش شکن
-
تنوع مدلها: آسیابهای توش شکن در مدلهای رومیزی و ایستاده با ظرفیتها و قدرتهای مختلف تولید میشوند. مدلهای رومیزی برای مصارف خانگی، فروشگاهی و کارگاهی مناسب هستند، در حالی که مدلهای ایستاده برای مصارف صنعتی و حجم بالای تولید طراحی شدهاند.
انتخاب مدل مناسب با توجه به حجم تولید و نوع مواد مورد آسیاب، از اهمیت بالایی برخوردار است. برای مثال، یک عطاری کوچک به یک آسیاب رومیزی با ظرفیت متوسط نیاز دارد، در حالی که یک کارخانه تولید ادویه به یک آسیاب ایستاده با ظرفیت بالا نیاز دارد.
-
کاربردهای متنوع: آسیابهای توش شکن برای آسیاب کردن انواع مواد از جمله ادویه، قهوه، غلات، حبوبات، مواد شیمیایی و معدنی استفاده میشوند. این تنوع در کاربرد، آسیابهای توش شکن را به گزینهای مناسب برای کسب و کارهای مختلف تبدیل کرده است.
آسیابهای توش شکن با قابلیت تنظیم درجه آسیاب، میتوانند مواد را در اندازههای مختلف از جمله پودر، نیمدانه و بلغور آسیاب کنند.
-
مکانیزمهای مختلف آسیاب: آسیابهای توش شکن با مکانیزمهای مختلفی از جمله چکشی، پین میل، دیسکی، پرهای، پره دنده، غلتکی و آسیاب جت تولید میشوند. هر کدام از این مکانیزمها برای آسیاب کردن مواد خاصی مناسب هستند.
برای مثال، آسیابهای چکشی برای آسیاب کردن مواد سخت و خشک مانند چوب و استخوان مناسب هستند، در حالی که آسیابهای دیسکی برای آسیاب کردن مواد نرم و روغنی مانند ادویه و قهوه مناسب هستند.
-
موتورهای پرقدرت: آسیابهای توش شکن با موتورهای پرقدرت (1 تا 3 اسب بخار) تجهیز شدهاند که امکان آسیاب کردن مواد سخت و حجیم را با سرعت و کیفیت مناسب فراهم میکنند.
انتخاب موتور مناسب با توجه به نوع مواد مورد آسیاب و حجم تولید، از اهمیت بالایی برخوردار است.
-
آسیاب قهوه تخصصی: دستگاه آسیاب توس شکن قهوه یکی دیگر از تولیدات این شرکت ایرانی می باشد که به صورت تخصصی دانه های قهوه را خرد و پودر می کند و مصارف نیمه صنعتی و صنعتی دارد.
مقایسه آسیاب توش شکن با رقبا
در بازار آسیابهای صنعتی، برندهای خارجی مانند نوریتز (Nouritz) و بوهلر (Bühler) نیز حضور دارند که به دلیل کیفیت ساخت بالا و فناوری پیشرفته، به عنوان رقبای اصلی توس شکن محسوب میشوند. با این حال، توس شکن با ارائه محصولات با کیفیت و قیمت مناسب، توانسته جایگاه خود را در بازار ایران و کشورهای همسایه حفظ کند.
کابان تجهیز پیشنهاد میکند به علت تنوع بالا در دستگاه آسیاب توس شکن، پیش از خرید حتما از طریق سایت فروشگاه مشخصات و ویژگیهای مدلهای مختلف را بررسی کنید و البته حجم کارتان را نیز در نظر داشته باشید تا بتوانید دستگاه مناسب و درستی را انتخاب نمایید.
آسیاب عطاری (ادویه): آسیاب کردن آسان و سریع انواع ادویه
دستگاه آسیاب عطاری یا آسیاب ادویه، ابزاری پرکاربرد در صنایع غذایی است که امکان آسیاب کردن انواع ادویه، گیاهان دارویی و مواد غذایی خشک را به صورت آسان و سریع فراهم میکند. این دستگاهها در ظرفیتهای مختلف و با مکانیزمهای متفاوت تولید میشوند و برای مصارف خانگی، کارگاهی و صنعتی مناسب هستند.
ویژگیهای برجسته آسیاب عطاری
-
ظرفیتهای متنوع: آسیابهای عطاری در ظرفیتهای مختلف از چند گرم تا چند کیلوگرم تولید میشوند. این تنوع در ظرفیت، به شما امکان میدهد تا دستگاهی را انتخاب کنید که با حجم کار شما مطابقت داشته باشد.
برای مثال، یک عطاری کوچک به یک آسیاب با ظرفیت متوسط نیاز دارد، در حالی که یک کارخانه تولید ادویه به یک آسیاب با ظرفیت بالا نیاز دارد.
-
کاربردهای گسترده: آسیابهای عطاری برای آسیاب کردن انواع ادویه، گیاهان دارویی، غلات، حبوبات، قهوه، شکر و سایر مواد غذایی خشک استفاده میشوند.
آسیابهای عطاری با قابلیت تنظیم درجه آسیاب، میتوانند مواد را در اندازههای مختلف از جمله پودر، نیمدانه و بلغور آسیاب کنند.
-
بدنه و قطعات استیل: ساخت قطعات و بدنه دستگاه آسیاب عطاری از جنس تمام استیل، علاوه بر استحکام و دوام بالا، به رعایت اصول بهداشتی نیز کمک میکند. استیل ضد زنگ به راحتی تمیز میشود و از آلودگی مواد غذایی جلوگیری میکند.
بدنه و قطعات استیل، طول عمر دستگاه را افزایش میدهند و نیاز به نگهداری کمتری دارند.
-
مکانیزم تیغهای و پره دنده: مکانیزم دستگاه آسیاب عطاری معمولا به شکل تیغه ای و پره دنده می باشد که دانه ها را به طور کامل به پودر تبدیل می کند بگونه ایکه دیگر نیازی به الک کردن نباشد.
-
سرعت و قدرت بالا: سرعت و قدرت بالای مدلهای صنعتی دستگاه آسیاب عطاری امکان آسیاب کردن دانه های بسیار سختی مانند هسته خرما، قهوه، گندم و جو و برنج و انواع حبوبات از قبیل نخود، لوبیا و عدس را میسر نموده است.
مقایسه آسیاب عطاری با رقبا
در بازار آسیابهای عطاری، برندهای مختلفی حضور دارند که از جمله آنها میتوان به گاسونیک (Gasonik) و امگا (Omega) اشاره کرد. گاسونیک با ارائه آسیابهای عطاری با طراحی زیبا و قیمت مناسب، توانسته جایگاه خوبی در بازار کسب کند. امگا نیز با تولید آسیابهای عطاری با کیفیت بالا و کارایی مناسب، به عنوان یکی از برندهای معتبر در این حوزه شناخته میشود. با این حال، آسیابهای عطاری با بدنه استیل و مکانیزم پره دنده، به دلیل کیفیت ساخت بالا و عملکرد مناسب، میتوانند گزینه مناسبی برای بسیاری از کاربران باشند.
کابان تجهیز با ارائه طیف گستردهای از آسیابهای عطاری، به شما کمک میکند تا دستگاهی را انتخاب کنید که با نیازهای کسب و کار شما مطابقت داشته باشد. کابان تجهیز به عنوان یک مرجع تخصصی در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، همواره در تلاش است تا بهترین محصولات را با مناسبترین قیمت به مشتریان خود ارائه دهد. کابان تجهیز با ارائه خدمات مشاوره رایگان، به شما کمک میکند تا انتخاب درستی داشته باشید و از خرید خود رضایت کامل داشته باشید. کابان تجهیز با ارائه خدمات پس از فروش قوی، همواره در کنار شما خواهد بود تا از عملکرد صحیح دستگاه خود اطمینان حاصل کنید. کابان تجهیز با تضمین کیفیت محصولات خود، به شما اطمینان میدهد که یک سرمایهگذاری مطمئن انجام میدهید.
چنانچه نیاز به مشاوره جهت خرید دستگاه عطاری متناسب با کسب و کارتان را دارید می توانید یا از طریق سات فروشگاه کابان تجهیز، مدلهای مختلف را مورد مطالعه قرار دهید و یا با کارشناسان این مجموعه در تماس باشید.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول آسیاب قهوه، توش شکن و عطاری
چه نوع آسیابی برای کافیشاپ مناسبتر است؟
برای کافیشاپ، آسیاب قهوه فاما به دلیل کیفیت آسیاب بالا، قابلیت تنظیم درجه آسیاب و طراحی زیبا، گزینه مناسبی است. همچنین، با توجه به حجم مصرف قهوه، باید مدلی با ظرفیت مناسب انتخاب شود.
آیا میتوان از آسیاب توش شکن برای آسیاب کردن ادویه استفاده کرد؟
بله، آسیاب توش شکن با توجه به تنوع مدلها و مکانیزمهای مختلف آسیاب، برای آسیاب کردن انواع ادویه نیز مناسب است. با این حال، برای مصارف تخصصی و حجم بالای تولید ادویه، استفاده از آسیاب عطاری توصیه میشود.
چه نکاتی را در هنگام خرید آسیاب عطاری باید در نظر گرفت؟
در هنگام خرید آسیاب عطاری، باید به ظرفیت، جنس بدنه و قطعات، مکانیزم آسیاب و قدرت موتور توجه کرد. همچنین، باید دستگاهی را انتخاب کرد که به راحتی تمیز شود و از آلودگی مواد غذایی جلوگیری کند.
تفاوت آسیاب رومیزی و ایستاده توس شکن در چیست؟
آسیاب های رومیزی توس شکن برای حجم کمتری از مواد مناسب هستند و معمولا در فروشگاه ها، عطاری ها، رستوران ها و قنادی ها مورد استفاده قرار می گیرند. این آسیاب ها با برق تک فاز کار می کنند. در مقابل، آسیاب های ایستاده توان و بازدهی بیشتری دارند و در مصارف صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند. این مدل ها قدرت بالایی دارند و غالبا در داروسازی، آسیاب مواد شیمیایی یا کود های شیمیایی، آسیاب مواد معدنی و غذایی کاربرد فراوانی دارند و البته از برق سه فاز تغذیه می شوند.
آیا آسیاب قهوه فاما برای مصارف خانگی مناسب است؟
بله، آسیاب قهوه فاما در مدلهای مختلف با ظرفیتهای متفاوت عرضه میشود که برخی از آنها برای مصارف خانگی مناسب هستند. این آسیابها با طراحی زیبا و کاربری آسان، میتوانند یک انتخاب عالی برای قهوهدوستان باشند.