⭐️ راهنمای جامع خرید بهترین چرخ گوشت تسمه ای صنعتی 🥩

آیا به دنبال راهنمای جامعی برای خرید بهترین چرخ گوشت تسمه ای صنعتی هستید؟ در این مقاله، هر آنچه که باید در مورد این دستگاه قدرتمند و کارآمد بدانید را بررسی خواهیم کرد. از معرفی انواع مختلف و ویژگی‌های کلیدی گرفته تا نکات مهم در هنگام خرید و نگهداری، با ما همراه باشید تا انتخابی آگاهانه داشته باشید.

آشنایی با چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

چرخ گوشت صنعتی یکی از ضروری‌ترین تجهیزات در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، قصابی‌ها و کارخانجات تولید مواد غذایی است. این دستگاه‌ها برای چرخ کردن حجم بالایی از گوشت و سایر مواد غذایی در مدت زمان کوتاه طراحی شده‌اند. در میان انواع مختلف چرخ گوشت‌های صنعتی، مدل‌های تسمه ای به دلیل ساختار ساده، قدرت بالا و قیمت مناسب، طرفداران بسیاری دارند.

در گذشته، چرخ گوشت‌ها به صورت دستی عمل می‌کردند و سرعت و کارایی محدودی داشتند. اما با پیشرفت تکنولوژی، چرخ گوشت‌های برقی در انواع خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی به بازار عرضه شدند. این دستگاه‌ها با استفاده از موتور الکتریکی و سیستم انتقال قدرت، فرایند چرخ کردن گوشت را به صورت کاملاً بهداشتی و با سرعت بالا انجام می‌دهند.

چرخ ‌گوشت تسمه ای نوعی از چرخ گوشت صنعتی است که به جای استفاده از چرخ دنده و گیربکس، از تسمه برای انتقال نیرو استفاده می‌کند. در این دستگاه‌ها، موتور الکتریکی با چرخاندن تسمه، نیروی لازم برای به حرکت درآوردن تیغه و سایر قطعات را فراهم می‌کند. این نوع چرخ گوشت به دلیل ساختار ساده‌تر، معمولاً قیمت پایین‌تری نسبت به مدل‌های گیربکسی دارد و تعمیر و نگهداری آن نیز آسان‌تر است.

انواع چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

چرخ گوشت‌های تسمه ای صنعتی بر اساس فاکتورهای مختلفی از جمله اندازه دهانه خروجی گوشت، تعداد تسمه‌ها و نوع کاربری، به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند. دو نوع رایج این دستگاه‌ها، چرخ گوشت تسمه ای 32 و چرخ گوشت تسمه ای 42 هستند. عدد 32 و 42 نشان‌دهنده اندازه تیغه (به سانتی‌متر) است. چرخ گوشت 32 تسمه ای برای مصارف عمومی‌تر و چرخ گوشت 42 تسمه ای برای حجم کاری بالاتر مناسب است.

از نظر ظاهری، چرخ گوشت‌های تسمه ای به دو شکل رومیزی و ایستاده تولید می‌شوند. مدل‌های رومیزی ابعاد کوچکتری دارند و برای کسب‌وکارهایی که فضای محدودی دارند، مناسب هستند. مدل‌های ایستاده معمولاً دارای پایه‌های چرخ‌دار هستند که جابجایی آن‌ها را آسان‌تر می‌کند. برخی از مدل‌های ایستاده دارای ترمز روی چرخ‌ها هستند تا بتوان دستگاه را در محل مورد نظر ثابت نگه داشت.

چرخ گوشت‌های تسمه ای از نظر نوع برق مصرفی نیز به دو دسته تک فاز و سه فاز تقسیم می‌شوند. مدل‌های تک فاز برای مصارف خانگی و کسب‌وکارهای کوچک مناسب هستند، در حالی که مدل‌های سه فاز برای مصارف صنعتی و حجم کاری بالا طراحی شده‌اند. همچنین، برخی از چرخ گوشت‌های تسمه ای دارای سیستم خنک‌کننده (یخچال) هستند که از گرم شدن بیش از حد گوشت در حین چرخ کردن جلوگیری می‌کند و کیفیت محصول نهایی را بهبود می‌بخشد. فروش چرخ گوشت در برند های معتبر انجام می گیرد.

ویژگی‌ها و مزایای چرخ گوشت تسمه ای

یکی از مهم‌ترین مزایای چرخ گوشت‌های تسمه ای، قابلیت چرخ کردن انواع مواد غذایی آبدار مانند پیاز و سیب زمینی است. برخلاف برخی از مدل‌های دیگر، ساختار چرخ گوشت تسمه ای به گونه‌ای است که آب این مواد غذایی در داخل دستگاه تجمع پیدا نمی‌کند و به قطعات داخلی آسیب نمی‌رساند. همچنین، جنس پلاستیکی تسمه با آب مواد غذایی واکنش نشان نمی‌دهد و از خوردگی و زنگ زدگی قطعات جلوگیری می‌کند.

به همین دلیل، چرخ گوشت‌های تسمه ای برای آماده‌سازی مواد اولیه غذاهایی مانند کباب و همبرگر بسیار مناسب هستند و در کبابی‌ها، رستوران‌ها و فست فودها کاربرد فراوانی دارند. یکی دیگر از ویژگی‌های مفید این دستگاه‌ها، قابلیت چرخش معکوس است. در صورتی که تکه‌های گوشت در گلویی دستگاه گیر کنند، با فعال کردن عملکرد چرخش معکوس می‌توان آن‌ها را آزاد کرد و از توقف دستگاه جلوگیری کرد. همچنین، با استفاده از این قابلیت می‌توان گوشت را به شکل ریزتری چرخ کرد.

بدنه و قطعات چرخ گوشت تسمه ای، از جمله تیغه، مخزن، گلویی و پنجره، معمولاً از استنلس استیل ضد زنگ ساخته می‌شوند. این امر باعث افزایش طول عمر دستگاه می‌شود و بهداشت مواد غذایی را تضمین می‌کند. استفاده از استنلس استیل همچنین تمیز کردن و نگهداری دستگاه را آسان‌تر می‌کند.

چرخ گوشت‌های تسمه ای با دهنه 32 و 42 بیشترین کاربرد را دارند. قدرت موتور این دستگاه‌ها معمولاً بیش از 2 اسب بخار است و می‌توانند با این قدرت، حدود 300 تا 400 کیلوگرم گوشت و سایر مواد غذایی را در یک ساعت چرخ کنند. این میزان کارایی، چرخ گوشت‌های تسمه ای را به گزینه‌ای ایده‌آل برای کسب‌وکارهایی با حجم کاری بالا تبدیل کرده است.

نکات مهم در هنگام خرید چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

انتخاب چرخ گوشت تسمه ای مناسب، نیازمند توجه به چند نکته کلیدی است. در اینجا به برخی از مهم‌ترین این نکات اشاره می‌کنیم:

• قدرت موتور: قدرت موتور چرخ گوشت باید با حجم کاری شما متناسب باشد. اگر قصد دارید روزانه حجم زیادی گوشت چرخ کنید، به دنبال مدل‌هایی با موتور قوی‌تر باشید.

انتخاب قدرت موتور مناسب، یکی از مهم‌ترین عوامل در تعیین کارایی و طول عمر چرخ گوشت است. موتور قوی‌تر می‌تواند حجم بیشتری از گوشت را در مدت زمان کوتاه‌تری چرخ کند و از فشار زیاد بر روی قطعات داخلی دستگاه جلوگیری کند.

• جنس بدنه و قطعات: همانطور که گفته شد، بدنه و قطعات چرخ گوشت باید از استنلس استیل ضد زنگ ساخته شده باشند تا از خوردگی و زنگ زدگی جلوگیری شود و بهداشت مواد غذایی تضمین گردد.

استفاده از استنلس استیل نه تنها باعث افزایش طول عمر دستگاه می‌شود، بلکه تمیز کردن و ضدعفونی کردن آن را نیز آسان‌تر می‌کند. این امر به ویژه در محیط‌های صنعتی که رعایت بهداشت از اهمیت بالایی برخوردار است، بسیار مهم است.

• اندازه دهانه خروجی گوشت: اندازه دهانه خروجی گوشت باید با نیازهای شما مطابقت داشته باشد. اگر قصد دارید گوشت را به صورت ریز چرخ کنید، به دنبال مدل‌هایی با دهانه کوچکتر باشید.

اندازه دهانه خروجی گوشت بر روی بافت و شکل گوشت چرخ شده تأثیر می‌گذارد. انتخاب اندازه مناسب، به شما کمک می‌کند تا گوشت چرخ شده با بافت و کیفیت دلخواه را تولید کنید.

• قابلیت چرخش معکوس: وجود قابلیت چرخش معکوس در چرخ گوشت، یک مزیت بزرگ است که از گیر کردن تکه‌های گوشت در گلویی دستگاه جلوگیری می‌کند و کارایی دستگاه را افزایش می‌دهد.

این قابلیت به ویژه در هنگام چرخ کردن گوشت‌های چرب و دارای بافت سفت، بسیار مفید است و از توقف ناگهانی دستگاه جلوگیری می‌کند.

• برند و گارانتی: خرید از برندهای معتبر و دارای گارانتی، خیال شما را از بابت کیفیت و خدمات پس از فروش راحت می‌کند.

برندهای معتبر معمولاً از قطعات با کیفیت‌تری در ساخت دستگاه‌های خود استفاده می‌کنند و خدمات پس از فروش بهتری ارائه می‌دهند. این امر باعث می‌شود تا در صورت بروز هرگونه مشکل، بتوانید به راحتی دستگاه خود را تعمیر کنید.

مقایسه چرخ گوشت تسمه ای با چرخ گوشت گیربکسی

همانطور که اشاره شد، چرخ گوشت‌های تسمه ای و گیربکسی دو نوع رایج از چرخ گوشت‌های صنعتی هستند. هر یک از این دو نوع، مزایا و معایب خاص خود را دارند. در اینجا به مقایسه این دو نوع چرخ گوشت می‌پردازیم:

با توجه به این مقایسه، می‌توان گفت که چرخ گوشت‌های تسمه ای برای کسب‌وکارهایی که به دنبال یک دستگاه مقرون به صرفه، با کارایی مناسب و تعمیر و نگهداری آسان هستند، گزینه مناسبی هستند. در مقابل، چرخ گوشت‌های گیربکسی برای کسب‌وکارهایی که به یک دستگاه قدرتمند، با طول عمر بالا و صدای کم نیاز دارند، مناسب‌تر هستند.

معرفی برندهای معتبر چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

در بازار ایران، برندهای مختلفی در زمینه تولید و عرضه چرخ گوشت‌های تسمه ای صنعتی فعالیت دارند. در اینجا به برخی از معتبرترین این برندها اشاره می‌کنیم:

• الکتروکار (Electrokar): الکتروکار یکی از قدیمی‌ترین و معتبرترین برندهای تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است. چرخ گوشت‌های تسمه ای الکتروکار به دلیل کیفیت بالا، کارایی مناسب و قیمت رقابتی، در بین مصرف‌کنندگان محبوبیت زیادی دارند.
• تکین صنعت: تکین صنعت نیز یکی دیگر از برندهای معتبر ایرانی است که در زمینه تولید انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی از جمله چرخ گوشت‌های تسمه ای فعالیت دارد. محصولات تکین صنعت به دلیل کیفیت ساخت بالا و استفاده از قطعات مرغوب، از طول عمر بالایی برخوردار هستند.
• امگا (Omega): امگا یک برند ایتالیایی است که در زمینه تولید انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی از جمله چرخ گوشت‌های تسمه ای فعالیت دارد. محصولات امگا به دلیل طراحی زیبا، کیفیت بالا و کارایی فوق‌العاده، در بین سرآشپزهای حرفه‌ای و رستوران‌های لوکس طرفداران زیادی دارند.
• مینروا (Minerva): مینروا نیز یک برند ایتالیایی است که در زمینه تولید انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی از جمله چرخ گوشت‌های تسمه ای فعالیت دارد. محصولات مینروا به دلیل قدرت بالا، طول عمر زیاد و صدای کم، برای استفاده در محیط‌های صنعتی بسیار مناسب هستند.

در میان این برندها، فروشگاه تجهیزات به عنوان یک مرکز تخصصی در زمینه عرضه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، همواره در تلاش است تا با ارائه بهترین محصولات و خدمات، رضایت مشتریان خود را جلب کند. فروشگاه تجهیزات با ارائه طیف گسترده‌ای از چرخ گوشت‌های تسمه ای از برندهای معتبر، به شما کمک می‌کند تا دستگاه مناسب با نیازهای خود را انتخاب کنید. فروشگاه تجهیزات همچنین خدمات پس از فروش کاملی را ارائه می‌دهد تا خیال شما از بابت تعمیر و نگهداری دستگاه راحت باشد. در مقایسه با رقبایی مانند تجهیزات آشپزخانه تهران و استیل پخت، فروشگاه تجهیزات تمرکز بیشتری بر ارائه مشاوره تخصصی و خدمات پس از فروش دارد و به همین دلیل، می‌تواند گزینه بهتری برای شما باشد. فروشگاه تجهیزات با ارائه قیمت‌های رقابتی و تخفیف‌های ویژه، تلاش می‌کند تا بهترین ارزش را برای پول شما ارائه دهد.

نگهداری از چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

برای افزایش طول عمر و کارایی چرخ گوشت تسمه ای، لازم است که به طور منظم آن را تمیز و نگهداری کنید. در اینجا به برخی از مهم‌ترین نکات در این زمینه اشاره می‌کنیم:

• تمیز کردن دستگاه پس از هر بار استفاده: پس از هر بار استفاده از چرخ گوشت، تمام قطعات آن را جدا کنید و با آب گرم و مواد شوینده ملایم تمیز کنید.
• ضدعفونی کردن قطعات: برای از بین بردن باکتری‌ها و میکروب‌ها، قطعات چرخ گوشت را با محلول ضدعفونی کننده مناسب ضدعفونی کنید.
• خشک کردن قطعات: قبل از سرهم کردن قطعات، مطمئن شوید که کاملاً خشک شده‌اند. رطوبت می‌تواند باعث زنگ زدگی و خوردگی قطعات شود.
• روغن کاری قطعات: برای جلوگیری از سایش و اصطکاک قطعات، به طور منظم آن‌ها را با روغن مخصوص چرخ گوشت روغن کاری کنید.
• بررسی تسمه: به طور منظم تسمه چرخ گوشت را بررسی کنید و در صورت مشاهده هرگونه ترک یا پارگی، آن را تعویض کنید.
• تیز کردن تیغه: تیغه چرخ گوشت را به طور منظم تیز کنید تا کارایی دستگاه حفظ شود.

آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار  پلاك ٨٣ طبقه ي سوم

خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701 
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712

سوالات متداول چرخ گوشت تسمه ای صنعتی