در دنیای پرشتاب امروز، سرعت و دقت در آمادهسازی مواد غذایی، نقشی کلیدی در موفقیت کسبوکارهای مرتبط با صنایع غذایی ایفا میکند. رستورانها، فستفودها، کترینگها و کارخانجات تولید مواد غذایی، همواره به دنبال راهکارهایی هستند که بتوانند با صرف کمترین زمان و انرژی، حجم بالایی از مواد اولیه را به شکل یکنواخت و با کیفیت آماده کنند. در این میان، دستگاه خلال کن صنعتی به عنوان یکی از تجهیزات ضروری و کاربردی، نقش بسزایی در افزایش بهرهوری و بهبود کیفیت محصولات نهایی ایفا میکند. اگر به دنبال خرید یک دستگاه خلال کن با کیفیت و بادوام هستید، برندهای امگا، فاما و کابان تجهیز میتوانند گزینههای مناسبی برای شما باشند. در این راهنمای جامع، به بررسی و مقایسه این برندها و ویژگیهای محصولات آنها خواهیم پرداخت تا بتوانید با اطلاعات کافی، بهترین انتخاب را برای کسبوکار خود داشته باشید.
دستگاه خلال کن امگا، یکی از محصولات برجسته شرکت ایتالیایی مینروا امگا است که با بیش از 75 سال سابقه درخشان در زمینه طراحی و تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به عنوان یکی از پیشگامان این صنعت شناخته میشود. این شرکت با تولید و صادرات دستگاههای صنایع غذایی با کیفیت بالا به سراسر جهان، توانسته است جایگاه ویژهای در بازار جهانی به دست آورد. دستگاه خلال کن امگا، همانند سایر محصولات این شرکت، دارای گواهینامه CE اروپا است که تضمینکننده کیفیت، ایمنی و سلامت ماشینآلات تولیدی این شرکت است.
دستگاه خلال کن امگا با طراحی رومیزی و ابعاد جمع و جور، فضای کمی را در آشپزخانههای صنعتی اشغال میکند و به راحتی قابل حمل و جابجایی است. این ویژگی، آن را به گزینهای ایدهآل برای کسبوکارهایی با فضای محدود تبدیل کرده است.
یکی از ویژگیهای برجسته دستگاه خلال کن امگا، قابلیت چندمنظوره بودن آن است. این دستگاه، برخلاف نامش، تنها برای خلال کردن سیبزمینی و سایر صیفیجات به کار نمیرود، بلکه با تعویض تیغهها، میتواند مواد غذایی مختلف را به اشکال گوناگون، از جمله ورقهای، نگینی، رندهای و ... برش دهد. این قابلیت، انعطافپذیری بالایی را برای کاربران فراهم میکند و امکان آمادهسازی انواع غذاها و مواد اولیه را با یک دستگاه فراهم میسازد.
موتور قدرتمند دستگاه خلال کن امگا با توان 0.73 اسب بخار، این دستگاه را در دسته اسلایسرهای صنعتی قرار میدهد. این موتور قادر است تا حدود 150 الی 450 کیلوگرم مواد غذایی مختلف، از جمله انواع میوهها، سبزیجات، صیفیجات و حتی انواع پنیر را به طور مداوم و بدون وقفه خرد کرده و شکل دهد. این ظرفیت بالا، دستگاه خلال کن امگا را به گزینهای مناسب برای مکانهایی مانند هایپرمارکتها، رستورانها، فستفودها و سایر مراکز تهیه و توزیع غذا تبدیل کرده است.
در ساخت بدنه دستگاه خلال کن امگا، از آلومینیوم با روکش آنودایز شده استفاده شده است. این نوع آلومینیوم، علاوه بر استحکام و دوام بالا، در برابر خوردگی و زنگزدگی نیز مقاوم است. همچنین، سایر قطعات برش دستگاه از استیل ضد زنگ ساخته شدهاند که به دلیل مقاومت بالا در برابر آب و رطوبت و عدم تاثیر بر سلامت مواد غذایی، بهترین متریال برای ساخت تجهیزات صنایع غذایی محسوب میشوند. بدنه، تیغهها و سایر قطعات دستگاه خلال کن امگا به آسانی قابل شستشو و نظافت هستند و مقاومت بالایی در برابر خوردگی، ساییدگی و فرسودگی دارند.
دستگاه خلال کن امگا با مجهز شدن به سیستم کنترل N.V.R، مصرف برق را بهینه میکند. این سیستم، ولتاژ مصرفی را روی 24 ولت ثابت نگه میدارد و از نوسانات ولتاژ جلوگیری میکند. در نتیجه، مصرف انرژی کاهش مییابد و هزینههای برق نیز کاهش مییابد.
دستگاه خلال کن، همان دستگاه اسلایسر است که برای برش انواع مواد غذایی، از جمله انواع میوهها مانند سیب، انواع صیفیجات مانند سیبزمینی و پیاز، و انواع گوشت مورد استفاده قرار میگیرد. این دستگاه با قابلیت تنظیم ضخامت برش، امکان آمادهسازی مواد اولیه را با اندازههای مختلف فراهم میکند.
دستگاه خلال کن برقی با تعویض تیغه، قادر است مواد غذایی را به شکلهای متنوع (ورقهای، حبهای، خلالی و غیره) با اندازههای مختلف اسلایس کند. این قابلیت، آن را به یک ابزار چندمنظوره در آشپزخانههای صنعتی تبدیل کرده است.
در زندگی مدرن و پرمشغله امروزی، استفاده از دستگاه خلال کن برقی، اهمیت ویژهای پیدا کرده است. مواد اولیه برش خورده و آماده، موجب سرعت بخشیدن به روند پخت و پز در آشپزخانههای خانگی و صنعتی میشوند و البته برشهای یک اندازه و یکدست ایجاد شده توسط دستگاه خلال کن برقی، زیبایی ظاهری غذاها را دوچندان میکنند.
با استفاده از دستگاه خلال کن برقی در فستفودها، رستورانها، هتلها و کارخانجات تولید مربا و ترشیجات، میتوان حجم بالایی از مواد غذایی را در مدت زمان بسیار کوتاهی برش زده و آماده مصرف نمود که باعث صرفهجویی در زمان و انرژی میگردد.
به حداقل رساندن دخالت نیروی دست در مدلهای نیمه اتوماتیک و اتوماتیک دستگاه خلال کن برقی، علاوه بر افزایش امنیت کاربران، رعایت نکات بهداشتی را نیز تضمین میکند. این ویژگی، به ویژه در محیطهای صنعتی که رعایت بهداشت از اهمیت بالایی برخوردار است، بسیار حائز اهمیت است.
دستگاه خلال کن برقی با ظرفیت بالا، مصارف صنعتی دارد که به دو شکل رومیزی و ایستاده تولید میگردد و به واسطه داشتن توان و قدرت بالا و بالطبع بازدهی بالا، میتواند حجم انبوهی از مواد غذایی را برش داده و به شکل خلالی یا رندهای در بیاورد.
ظرفیت این دستگاههای پرکاربرد از 100 کیلوگرم شروع شده و تا 1 تن در ساعت افزایش مییابد. این تنوع در ظرفیت، به کسبوکارها این امکان را میدهد تا دستگاهی را انتخاب کنند که متناسب با نیاز و حجم تولید آنها باشد.
فروشگاه کابان تجهیز، انواع دستگاه خلال کن برقی با برندهای معتبر مینروا، امگا، فیمار، فاما، براکس و الکتروکار را به فروش میرساند. این فروشگاه با ارائه محصولات با کیفیت و خدمات پس از فروش مناسب، توانسته است رضایت مشتریان خود را جلب کند.
شرکت ایتالیایی فاما با 65 سال سابقه درخشان در عرصه طراحی و تولید تجهیزات آمادهسازی غذا و عرضه محصولات تخصصی، به عنوان یکی از برترین تولیدکنندگان این ماشینآلات به شهرت و اعتبار بسیاری دست یافته است و دستگاههای تولید این شرکت به اغلب کشورهای دنیا صادر میشوند.
یکی از تولیدات شرکت فاما، دستگاه خلال کن میباشد که جهت خرد کردن مواد غذایی و آمادهسازی آنها به شکلهای ورقهای، خلالی، حبهای و رنده شده در سایزهای مختلف به کار برده میشود. این دستگاه به شکل خودکار تمامی فرایند برش را انجام میدهد و نیاز به دخالت دستی را به حداقل میرساند.
موتور دستگاه خلال کن فاما با داشتن 0.80 اسب بخار قدرت، میتواند در هر ساعت 250 تا 450 کیلو میوه، سبزی و صیفیجات را برش زده و به قطعات ریزتر خرد کند. با مجهز شدن موتور دستگاه به تهویه داخلی، پس از ساعتها کار بدون وقفه، موتور داغ نمیکند و آسیبی به دستگاه وارد نمیآید. این ویژگی، طول عمر دستگاه را افزایش میدهد و از خرابیهای احتمالی جلوگیری میکند.
بدنه ی این دستگاه از استنلس استیل گرید 304 ساخته میشود که هم ظاهری بسیار درخشان و شکیل به دستگاه میدهد و هم اینکه امکان تمیز کردن و شستشوی آسان را فراهم میکند. استنلس استیل گرید 304، علاوه بر مقاومت بالا در برابر خوردگی و زنگزدگی، دارای سطحی صاف و بدون منفذ است که از تجمع باکتریها و آلودگیها جلوگیری میکند.
دستگاه خلال کن فاما دارای 6 تیغه با اندازه و سایزهای مختلفی میباشد که به آسانی و با سرعت از دستگاه جدا شده و قابل تعویض میباشند. این تنوع در تیغهها، امکان برش مواد غذایی را به شکلها و اندازههای مختلف فراهم میکند.
با استفاده از دستگاه خلال کن فاما در آشپزخانههای صنعتی نظیر فستفودها، هتلها، رستورانها، تالارها و سایر مراکز تهیه و توزیع غذا، میتوان به سرعت حجم زیادی از مواد اولیه جهت پخت و پز را با اندازههای یکسان و دقیق برش زده و موجب بهبود کیفیت کار گردید. برشهای یکنواخت، علاوه بر زیبایی ظاهری غذاها، باعث پخت یکنواخت آنها نیز میشوند.
با خرید اینترنتی دستگاه خلال کن فاما از سایت فروشگاه کابان تجهیز در عرض چند دقیقه میتوانید اطلاعات فنی و مزایا و سایر ویژگیهای این دستگاه را مورد مطالعه قرار دهید و با اطلاعات کافی اقدام به سفارشگذاری نمایید. خرید اینترنتی، علاوه بر صرفهجویی در زمان و هزینه، امکان مقایسه محصولات مختلف را نیز فراهم میکند.
انتخاب دستگاه خلال کن مناسب، تصمیمی حیاتی برای هر کسبوکار فعال در زمینه صنایع غذایی است. در این راستا، بررسی دقیق ویژگیها، مزایا و معایب هر برند و مدل، امری ضروری است. در ادامه، به مقایسه سه برند مطرح امگا، فاما و کابان تجهیز میپردازیم تا به شما در انتخاب بهترین گزینه کمک کنیم:
- امگا: این برند ایتالیایی با سابقه طولانی در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به کیفیت و دوام بالای محصولات خود مشهور است. دستگاههای خلال کن امگا با استفاده از مواد اولیه مرغوب و تکنولوژی پیشرفته ساخته میشوند و از عملکرد قابل اعتمادی برخوردارند. با این حال، قیمت بالای محصولات امگا ممکن است برای برخی از کسبوکارها محدودیت ایجاد کند.
دستگاه های برند امگا با داشتن استانداردهای اروپایی و کیفیت ساخت بالا، گزینه ای عالی برای کسب و کارهایی هستند که به دنبال دستگاهی با طول عمر بالا و عملکرد بی نقص می گردند. اما باید در نظر داشت که هزینه اولیه خرید این دستگاه ها ممکن است بیشتر از سایر برندها باشد.
- فاما: این برند نیز ایتالیایی بوده و با ارائه محصولات متنوع و با کیفیت، توانسته است جایگاه خوبی در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی به دست آورد. دستگاههای خلال کن فاما با طراحی زیبا و کاربری آسان، مورد توجه بسیاری از کاربران قرار گرفتهاند. قیمت محصولات فاما نسبت به امگا مناسبتر است، اما ممکن است از نظر کیفیت و دوام، در سطح پایینتری قرار گیرند.
برند فاما با ارائه دستگاه هایی با طراحی مدرن و کاربری آسان، توانسته است سهم قابل توجهی از بازار را به خود اختصاص دهد. این دستگاه ها با داشتن قیمت مناسب تر نسبت به امگا، گزینه ای جذاب برای کسب و کارهای کوچک و متوسط محسوب می شوند.
-
کابان تجهیز: کابان تجهیز به عنوان یک فروشگاه معتبر در زمینه عرضه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، با ارائه محصولات متنوع از برندهای مختلف، امکان انتخاب گستردهتری را برای مشتریان فراهم میکند. کابان تجهیز علاوه بر فروش محصولات، خدمات مشاوره تخصصی نیز ارائه میدهد تا مشتریان بتوانند با آگاهی کامل، بهترین انتخاب را داشته باشند. یکی از مزایای کابان تجهیز، ارائه قیمتهای رقابتی و خدمات پس از فروش مناسب است. در مقایسه با دو برند امگا و فاما، کابان تجهیز به عنوان یک فروشنده، تمرکز خود را بر ارائه محصولات با کیفیت و خدمات مشتریمدارانه قرار داده است. پیشنهاد ما به شما کابان تجهیز است.
فروشگاه کابان تجهیز با ارائه مشاوره تخصصی و خدمات پس از فروش مناسب، می تواند به شما در انتخاب بهترین دستگاه خلال کن متناسب با نیازهایتان کمک کند. این فروشگاه با داشتن تنوع بالای محصولات از برندهای مختلف، امکان مقایسه و انتخاب را برای شما فراهم می کند.
در نهایت، انتخاب بهترین دستگاه خلال کن به نیازها و بودجه شما بستگی دارد. اگر به دنبال دستگاهی با کیفیت و دوام بالا هستید و محدودیت بودجه ندارید، امگا میتواند گزینه مناسبی باشد. اگر به دنبال دستگاهی با قیمت مناسبتر و طراحی زیبا هستید، فاما میتواند انتخاب خوبی باشد. و اگر به دنبال تنوع بالا، قیمتهای رقابتی و خدمات مشتریمدارانه هستید، کابان تجهیز میتواند به شما کمک کند تا بهترین انتخاب را داشته باشید.
همچنین در انتخاب دستگاه خلال کن، به موارد زیر توجه کنید:
- ظرفیت دستگاه: ظرفیت دستگاه باید متناسب با حجم تولید شما باشد.
اگر کسب و کار شما حجم تولید بالایی دارد، بهتر است دستگاهی با ظرفیت بالا انتخاب کنید تا بتوانید به راحتی نیازهای خود را برآورده کنید.
- جنس بدنه و قطعات: بدنه و قطعات دستگاه باید از مواد با کیفیت و مقاوم ساخته شده باشند.
استفاده از مواد با کیفیت در ساخت بدنه و قطعات دستگاه، طول عمر دستگاه را افزایش می دهد و از خرابی های احتمالی جلوگیری می کند.
- قابلیت تنظیم ضخامت برش: دستگاه باید قابلیت تنظیم ضخامت برش را داشته باشد تا بتوانید مواد غذایی را با اندازههای مختلف برش دهید.
قابلیت تنظیم ضخامت برش، انعطاف پذیری بالایی را برای شما فراهم می کند و امکان آماده سازی انواع غذاها و مواد اولیه را با یک دستگاه فراهم می سازد.
- سهولت در استفاده و نظافت: دستگاه باید استفاده آسان و نظافت راحتی داشته باشد.
دستگاهی که استفاده آسان و نظافت راحتی داشته باشد، باعث صرفه جویی در زمان و انرژی شما می شود و از خستگی زودرس جلوگیری می کند.
- خدمات پس از فروش: از ارائه خدمات پس از فروش مناسب توسط فروشنده اطمینان حاصل کنید.
ارائه خدمات پس از فروش مناسب، اطمینان خاطر شما را در مورد عملکرد صحیح دستگاه و رفع مشکلات احتمالی تضمین می کند.
سوالات متداول دستگاه خلال کن
آیا دستگاه خلال کن فقط برای سیب زمینی کاربرد دارد؟
خیر، دستگاه خلال کن با تعویض تیغه ها می تواند برای خلال کردن، ورقه کردن و خرد کردن انواع میوه، سبزیجات و صیفی جات استفاده شود.
چه برندی برای خرید دستگاه خلال کن پیشنهاد می شود؟
برندهای امگا و فاما از برندهای معتبر در زمینه تولید دستگاه های خلال کن هستند. همچنین فروشگاه کابان تجهیز نیز با ارائه مشاوره تخصصی می تواند به شما در انتخاب بهترین گزینه کمک کند.
ظرفیت دستگاه خلال کن چقدر باید باشد؟
ظرفیت دستگاه خلال کن باید متناسب با حجم تولید شما باشد. اگر کسب و کار شما حجم تولید بالایی دارد، بهتر است دستگاهی با ظرفیت بالا انتخاب کنید.
جنس بدنه دستگاه خلال کن باید از چه جنسی باشد؟
بدنه دستگاه خلال کن باید از جنس استیل ضد زنگ یا آلومینیوم با روکش آنودایز شده باشد تا در برابر خوردگی و زنگ زدگی مقاوم باشد.
آیا دستگاه خلال کن خدمات پس از فروش دارد؟
بله، قبل از خرید دستگاه خلال کن از ارائه خدمات پس از فروش مناسب توسط فروشنده اطمینان حاصل کنید.