راهنمای جامع ⭐️ راهنمای جامع خرید کالباس بر: مقایسه بیکرز، براکس و فیمار 🔪

انتخاب یک کالباس بر مناسب برای کسب و کار شما، چه یک سوپرمارکت کوچک باشد و چه یک کارخانه بزرگ تولید مواد غذایی، تصمیمی حیاتی است. یک کالباس بر خوب می‌تواند به شما کمک کند تا سرعت کار خود را افزایش دهید، ضایعات را کاهش دهید و محصولات با کیفیت و یکدستی را به مشتریان خود ارائه دهید. در این راهنمای جامع، سه برند مطرح کالباس بر، یعنی بیکرز، براکس و فیمار را با هم مقایسه می‌کنیم تا به شما در انتخاب بهترین گزینه کمک کنیم.

آشنایی با کالباس بر فیمار

شرکت ایتالیایی فیمار (Fimar) با بیش از چهار دهه تجربه در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی، به یکی از نام‌های معتبر در این صنعت تبدیل شده است. این شرکت با بهره‌گیری از فناوری‌های روز دنیا، محصولاتی با کیفیت و استاندارد را تولید می‌کند که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرند. کالباس بر فیمار یکی از محصولات پرطرفدار این شرکت است که برای برش دادن انواع کالباس، ژامبون و سایر مواد پروتئینی به قطعات یکدست و یک اندازه طراحی شده است.

کالباس برهای فیمار به طور گسترده در رستوران‌ها، فست فودها، هتل‌ها و مراکز عرضه محصولات پروتئینی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این دستگاه‌ها برش‌هایی با ضخامت یکسان از ورقه‌های کالباس را در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌دهند و به حفظ کیفیت و طعم محصولات کمک می‌کنند.

انواع کالباس بر فیمار

کالباس برهای شرکت فیمار در دو سایز با تیغه‌های 27.5 و 30 سانتی‌متری تولید و به بازار عرضه می‌شوند. این دستگاه‌ها عموماً عملکرد دستی دارند و در رده کالباس برهای فروشگاهی قرار می‌گیرند. طراحی ساده و کارآمد این کالباس برها، استفاده از آن‌ها را برای کاربران آسان می‌کند.

ویژگی‌ها و مشخصات کلی کالباس بر فیمار

• بدنه مقاوم و بهداشتی: بدنه کالباس بر فیمار از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده است. این جنس علاوه بر براق و صیقلی بودن، مقاومت بالایی در برابر زنگ‌زدگی و خوردگی دارد و از چسبیدن خرده‌های مواد پروتئینی به بدنه جلوگیری می‌کند.

استفاده از آلومینیوم آنودایز شده در ساخت بدنه، علاوه بر افزایش طول عمر دستگاه، به رعایت بهداشت و جلوگیری از آلودگی مواد غذایی نیز کمک می‌کند.

• تیغه تیز و برنده: تیغه کالباس بر فیمار از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده و توان برش انواع کالباس، ژامبون، سوسیس، پنیر پیتزا و... را در ضخامت‌های مختلف دارد. ضخامت برش در این دستگاه قابل تنظیم است و کاربر می‌تواند به دلخواه خود ضخامت مورد نظر را انتخاب کند.

تیز بودن تیغه و قابلیت تنظیم ضخامت برش، از ویژگی‌های مهم یک کالباس بر خوب است که در کالباس برهای فیمار به خوبی رعایت شده است.

• پایه‌های لرزه‌گیر: تعبیه پایه‌های لرزه‌گیر از لرزش و لغزش کالباس بر فیمار در حین کار کردن جلوگیری می‌کند. این ویژگی به افزایش ایمنی و سهولت استفاده از دستگاه کمک می‌کند.

پایه‌های لرزه‌گیر باعث می‌شوند که دستگاه در حین کار ثابت بماند و کاربر بتواند با دقت و تمرکز بیشتری به برش دادن مواد غذایی بپردازد.

• دسته چنگکی: مجهز شدن کالباس بر فیمار به دسته چنگکی موجب نگه داشتن کالباس تا قسمت انتها برای برش می‌شود و زمانی که کالباس به قسمت انتهایی می‌رسد بسیار کاربردی است.

این دسته چنگکی به کاربر کمک می‌کند تا کالباس را به خوبی در جای خود نگه دارد و از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کند.

آشنایی با کالباس بر براکس (BURAX)

شرکت ایرانی براکس یکی از تولیدکنندگان و واردکنندگان مطرح دستگاه‌های صنایع غذایی در ایران است. این شرکت با بهره‌مندی از بهترین مواد اولیه و فناوری‌های روز دنیا، محصولاتی مطابق با استانداردهای جهانی را تولید می‌کند. کالباس بر براکس یکی از تولیدات این شرکت است که با استفاده از برخی قطعات وارداتی از کشورهای اروپایی، در داخل ایران مونتاژ می‌گردد و توانسته رقیبی جدی برای نمونه‌های خارجی باشد. کالباس برهای براکس با توجه به نیازهای بازار ایران طراحی و تولید می‌شوند.

کالباس بر براکس جهت استفاده در کارخانه‌ها و کارگاه‌های تولید سوسیس و کالباس، مراکز تهیه و تولید و بسته‌بندی مواد پروتئینی، سوپرمارکت‌ها، رستوران‌ها و فست فودها کارایی لازم را دارد. این دستگاه‌ها با قابلیت‌های متنوع و عملکرد بالا، نیازهای مختلف کاربران را برآورده می‌کنند.

انواع کالباس بر براکس

مدل‌های مختلف کالباس بر براکس دارای عملکردهای دستی و اتوماتیک هستند و مصارف فروشگاهی و صنعتی دارند. مدل‌های اتوماتیک قادر به برش 40 الی 55 ورقه در دقیقه هستند. این دستگاه‌ها از لحاظ ساختار به دو دسته رومیزی و ایستاده دسته‌بندی می‌گردند که مدل‌های دستی به شکل رومیزی و مدل‌های صنعتی به شکل ایستاده طراحی و تولید می‌شوند.

کالباس بر براکس را بر اساس قطر تیغه نیز می‌توان از تیغه 25 سانتی‌متر تا 35 سانتی‌متر دسته‌بندی کرد. تنوع مدل‌ها و اندازه‌های مختلف کالباس بر براکس، به کاربران امکان می‌دهد تا دستگاه مناسب با نیاز خود را انتخاب کنند.

مشخصات کلی کالباس بر براکس

• بدنه مقاوم و بهداشتی: بدنه کالباس بر براکس از جنس آلومینیوم آنودایز شده ساخته می‌شود تا در کنار داشتن سطحی صاف و صیقلی، در برابر زنگ‌زدگی، خوردگی و پوسیدگی مستحکم باشد. علاوه بر این‌ها، خرده‌های کالباس به بدنه نمی‌چسبند و موارد بهداشتی رعایت می‌گردد.

آلومینیوم آنودایز شده، علاوه بر مقاومت بالا، به راحتی تمیز می‌شود و از تجمع آلودگی‌ها جلوگیری می‌کند.

• تیغه با کیفیت: تیغه‌های کالباس بر براکس از جنس استیل ضد زنگ و تولید شرکت بهلر آلمان هستند و دوام و برندگی بسیار خوبی دارند.

استفاده از تیغه‌های با کیفیت، باعث می‌شود که دستگاه به راحتی و با دقت بالا مواد غذایی را برش دهد.

• تیزکننده سرخود: این کالباس برهای ایرانی دارای تیزکننده سرخود هستند که در بالاترین قسمت دستگاه قرار گرفته و هنگام اسلایس کردن مواد پروتئینی، تیغه را تیز می‌کند.

وجود تیزکننده سرخود، از نیاز به تیز کردن دستی تیغه جلوگیری می‌کند و باعث می‌شود که تیغه همیشه تیز و آماده به کار باشد.

معرفی کالباس بر بیکرز

شرکت ایتالیایی بیکرز (Bakers) بیش از 4 دهه است که به طراحی و تولید تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی مشغول بوده و به واسطه عرضه محصولات با کیفیت در عرصه جهانی مطرح گردیده است. یکی از برترین تولیدات این شرکت، کالباس بر بیکرز می‌باشد که از تکنولوژی‌های روز دنیا بهره می‌برد. این دستگاه‌ها با طراحی مدرن و کارایی بالا، به یکی از انتخاب‌های محبوب در بین کاربران تبدیل شده‌اند. کالباس بر بیکرز با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و طراحی دقیق، عملکردی قابل اعتماد و طول عمر بالایی را ارائه می‌دهد.

این دستگاه برای اسلایس و ورقه‌ورقه کردن کالباس و ژامبون با اندازه‌های یکسان در سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های عرضه محصولات پروتئینی، ساندویچی‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. کالباس بر بیکرز با قابلیت تنظیم ضخامت برش، به کاربران امکان می‌دهد تا برش‌هایی با ضخامت دلخواه را ایجاد کنند.

ویژگی‌های کالباس بر بیکرز

• عملکرد دستی: این کالباس بر، عملکرد دستی دارد، یعنی اینکه برای برش دادن کالباس‌ها باید با نیروی دست کابین متحرک را به صورت افقی حرکت داد. ریل این دستگاه با طول 28 سانتی‌متر تولید می‌گردد.

عملکرد دستی این دستگاه، به کاربر امکان می‌دهد تا کنترل بیشتری بر روی سرعت و دقت برش داشته باشد.

• بدنه مقاوم و بهداشتی: بدنه کالباس بر بیکرز از جنس آلومینیوم آنودایز می‌باشد که هم موجب درخشندگی و صیقلی شدن دستگاه می‌گردد و هم در مقابل هر گونه خوردگی، ساییدگی، پوسیدگی و زنگ‌زدگی مستحکم‌تر می‌شود. در ضمن این آلیاژ از چسبندگی خرده‌های حاصل از برش و تجمع هر گونه آلودگی جلوگیری می‌کند.

استفاده از آلومینیوم آنودایز شده در ساخت بدنه، علاوه بر افزایش طول عمر دستگاه، به رعایت بهداشت و جلوگیری از آلودگی مواد غذایی نیز کمک می‌کند.

• تیغه‌های با کیفیت: انواع کالباس بر بیکرز دارای تیغه‌هایی با قطر 27.5 و 30 سانتی‌متر می‌باشند که از جنس استیل ضد زنگ تولید می‌گردند.

تیغه‌های استیل ضد زنگ، علاوه بر مقاومت بالا، به راحتی تمیز می‌شوند و از زنگ زدن و خوردگی جلوگیری می‌کنند.

• قابلیت تنظیم ضخامت برش: ضخامت برش در این کالباس بر قابل تنظیم است و اسلایس‌های حاصل از برش یکدست و یک اندازه می‌باشند.

قابلیت تنظیم ضخامت برش، به کاربر امکان می‌دهد تا برش‌هایی با ضخامت دلخواه را ایجاد کند و نیازهای مختلف خود را برآورده کند.

• تهویه موتور: از دیگر ویژگی‌های دستگاه کالباس بر بیکرز، تعبیه تهویه موتور می‌باشد که با خنک کردن موتور هنگام کار مداوم و طولانی مدت، موجب افزایش ماندگاری و طول عمر مفید دستگاه می‌گردد.

تهویه موتور، از گرم شدن بیش از حد موتور جلوگیری می‌کند و باعث می‌شود که دستگاه برای مدت طولانی‌تری بدون مشکل کار کند.

• سنگ تیز کن: این کالباس بر مجهز به سنگ تیز کن است که در صورت لزوم هنگام برش، تیغه را تیز می‌کند.

وجود سنگ تیز کن، از نیاز به تیز کردن دستی تیغه جلوگیری می‌کند و باعث می‌شود که تیغه همیشه تیز و آماده به کار باشد.

مقایسه کالباس برهای بیکرز، براکس و فیمار

اکنون که با ویژگی‌های هر سه برند کالباس بر آشنا شدیم، می‌توانیم آن‌ها را با یکدیگر مقایسه کنیم تا بهترین گزینه را برای نیازهای خود انتخاب کنیم.

جدول مقایسه ویژگی‌ها

کدام کالباس بر برای شما مناسب است؟

• اگر به دنبال یک کالباس بر با کیفیت و با برند معتبر هستید: کالباس بر بیکرز و فیمار گزینه‌های مناسبی هستند. هر دو برند ایتالیایی هستند و سابقه‌ای طولانی در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارند.
• اگر به دنبال یک کالباس بر با قیمت مناسب و کیفیت قابل قبول هستید: کالباس بر براکس گزینه مناسبی است. این برند ایرانی با استفاده از قطعات با کیفیت، محصولی با قیمت مناسب را به بازار عرضه کرده است.
• اگر به دنبال یک کالباس بر با عملکرد اتوماتیک هستید: کالباس بر براکس تنها گزینه موجود در این لیست است که مدل‌های اتوماتیک نیز دارد.
• اگر به دنبال یک کالباس بر با قابلیت تیز کردن تیغه به صورت سرخود هستید: کالباس بر بیکرز و براکس هر دو دارای این ویژگی هستند.

با توجه به مقایسه‌ای که انجام دادیم، می‌توان گفت که هر سه برند کالباس بر دارای ویژگی‌ها و مزایای خاص خود هستند. انتخاب بهترین گزینه بستگی به نیازها و بودجه شما دارد.

کابان تجهیز، همراه شما در انتخاب بهترین کالباس بر

در این راهنمای جامع، تلاش کردیم تا با معرفی و مقایسه سه برند مطرح کالباس بر، یعنی بیکرز، براکس و فیمار، به شما در انتخاب بهترین گزینه کمک کنیم. اما انتخاب نهایی با شماست. شما باید با توجه به نیازها، بودجه و سایر عوامل، تصمیم بگیرید که کدام کالباس بر برای شما مناسب‌تر است.

کابان تجهیز با ارائه مشاوره تخصصی و عرضه انواع کالباس بر از برندهای معتبر، آماده است تا شما را در این انتخاب یاری کند. کارشناسان ما با بررسی نیازهای شما، بهترین گزینه را به شما پیشنهاد خواهند داد.

همچنین، کابان تجهیز خدمات پس از فروش و تعمیرات تخصصی کالباس بر را نیز ارائه می‌دهد تا شما بتوانید با خیالی آسوده از دستگاه خود استفاده کنید.

کابان تجهیز به عنوان یکی از تامین کنندگان اصلی تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران، همواره در تلاش است تا با ارائه محصولات با کیفیت و خدمات مطلوب، رضایت مشتریان خود را جلب کند.

کابان تجهیز معتقد است که انتخاب یک کالباس بر مناسب، سرمایه‌گذاری ارزشمندی برای کسب و کار شماست. با انتخاب درست، می‌توانید سرعت کار خود را افزایش دهید، ضایعات را کاهش دهید و محصولات با کیفیت و یکدستی را به مشتریان خود ارائه دهید. برای دریافت مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر، با کارشناسان کابان تجهیز تماس بگیرید.

سوالات متداول کالباس بر