⭐️ راهنمای جامع خرید اره استخوان بر: مقایسه امگا، الکتروکار و کابان تجهیز 🔪

در دنیای پرشتاب صنایع غذایی، ابزارهای کارآمد و بهداشتی نقشی حیاتی در حفظ کیفیت و سرعت بخشیدن به فرآیندها ایفا می‌کنند. یکی از این ابزارهای ضروری، اره استخوان بر است که به عنوان یک دستگاه مدرن و مکانیزه، امکان برش دقیق و یکدست قطعات بزرگ گوشت و استخوان را فراهم می‌آورد. انتخاب اره استخوان بر مناسب، تصمیمی مهم است که نیازمند بررسی دقیق ویژگی‌ها، مزایا و معایب برندهای مختلف است. در این راهنمای جامع، به مقایسه سه برند مطرح در این زمینه، یعنی امگا، الکتروکار و کابان تجهیز می‌پردازیم تا شما را در انتخاب بهترین گزینه یاری کنیم.

آشنایی با اره استخوان بر ایستاده

اره استخوان بر یکی از دستگاه های مدرن و مکانیزه پراستفاده در صنایع غذایی می باشد که جهت برش تکه های بزرگ گوشت و استخوان به قطعات کوچکتر طراحی و تولید می گردد. این وسیله به دو شکل اره استخوان بر ایستاده و رومیزی به بازار عرضه می گردد که اره استخوان بر ایستاده بواسطه دارا بودن ابعاد بزرگتر و موتور قدرتمندتر، نسبت به مدلهای رومیزی بازدهی بیشتری دارند. مدلهای ایستاده مجهز به پایه هایی می باشند که دستگاه روی آنها قرار می گیرد، از اینرو فضای بیشتری را اشغال می کنند. پایه برخی از دستگاه ای ایستاده به منظور سهولت در جابجایی به شکل چرخدار تولید می گردد و با تعبیه ضامن ثابت نگه داشته می شود.

اره استخوان بر ایستاده قادر به ایجاد برشهایی یکدست، دقیق و تمیز از انواع گوشت و استخوان می باشد و براحتی می تواند استخوان های بزرگ و تکه های بزرگ گوشت را برش بزند. این دستگاه عمدتا در کشتارگاه ها، شیلات و کارخانه های تهیه و توزیع گوشت و مراکز بسته بندی فراورده های پروتئینی به کار برده می شود.

با درنظر گرفتن اینکه این دستگاه ها به طور مداوم در معرض رطوبت گوشت و آب قرار می گیرند، از اینرو بدنه و قطعات از جنس استیل مقاوم ساخته می شوند تا در برابر ضربات احتمالی و زنگ زدگی و پوسیدگی مقاومت و استحکام کافی را داشته باشند. آلیاژ استیل ضامن سلامت مواد غذایی، برشهای بهداشتی و عمر مفید و طولانی دستگاه نیز می باشد.

اره استخوان بر ایستاده مجهز به محافظ دسته‌دار بر روی تیغه است که علاوه بر پوشش تیغه هنگام خاموشی دستگاه، جهت هدایت گوشت به سمت تیغه نیز به کار برده می شود تا خطری کاربران را تهدید نکند.  

از تولیدکنندگان برتر دستگاه های اره استخوان بر ایستاده می توان به بیزربا (Bizerba) ساخت آلمان و مینروا (Minerva) تولید ایتالیا اشاره نمود.

آشنایی با اره استخوان بر الکتروکار

شرکت الکتروکار تمدن نژاد از معتبرترین تولیدکنندگان لوازم آشپزخانه صنعتی در ایران می باشد که از سال ۱۳۹۲ آغاز به فعالیت نموده و با ارائه تجهیزاتی با کیفیت مطلوب و کارایی فوق العاده توانسته جایگاه خاصی را بدست آورد و رضایت مصرف کنندگان داخلی را کسب کند. 

اره استخوان بر الکتروکار یکی از دستگاه های تولید شده توسط این مجموعه می باشد که از تمامی استانداردهای لازم برخوردار است و می تواند با سرعت و قدرت انواع گوشت و استخوان را به قطعات کوچکتر با ضخامت یکسان و یک اندازه برش بزند. این دستگاه گزینه مناسبی جهت استفاده در آشپزخانه های صنعتی، شیلات، کشتارگاه ها، قصابی ها و سایر مراکز تهیه و توزیع گوشت به شمار میرود.

مدلهای مختلف اره استخوان بر الکتروکار به شکل رومیزی تولید می گردند و همانند سایر استخوان برها از تیغ اره نواری جهت برش بهره می برند. این دستگاه ها برمبنای سایز تیغه در اندازه های ۱۶۵، ۱۵۸ و ۲۰۲ سانتیمتری موجود می باشند که تیغه بسیار تیز و برنده آنها با استفاده از نیروی گشتاور موتور الکتریکی به دور دو فلکه به حرکت درمیاید و با حرکت دورانی عمودی انواع گوشت حتی گوشت یخزده را نیز برش می دهد.  

با تعبیه یک دسته پشت این دستگاه ها، میتوان اندازه دقیق تیغه را برای بریدن و تکه تکه کردن گوشت و استخوان تنظیم کرد.

بدنه ساخته شده از آلومینیوم آنودایز شده یا استیل و سطح صاف و صیقلی عرشه اره استخوان بر الکتروکار علاوه بر افزایش استحکام و ماندگاری این دستگاه، از نفوذ هرگونه آلودگی جلوگیری کرده و بستری کاملا بهداشتی برای مواد غذایی فراهم می کند.

قیمت اره استخوان بر الکتروکار با توجه به کارایی فوق العاده آن، به دلیل تولید داخل بودن، نسبت به نمونه های خارجی مناسبتر و مقرون به صرفه تر می باشد.  

آشنایی با انواع اره استخوان بر امگا

شرکت امگا صد صنعت آرا یکی از شناخته شده ترین تولیدکنندگان ایرانی در عرصه ماشین آلات صنایع غذایی می باشد که محصولات آن در بازار به نام های امگا یا امگا ایرانی شناخته می شوند. این کارخانه با تکیه بر دانش متخصصان داخلی و بهره گیری از فناوری های روز دنیا و بهترین مواد اولیه و با رعایت استانداردهای بهداشتی، تولیداتی درجه یک، باکیفیت و متنوع، وارد بازار می کند و توانسته از رقیبان خود پیش بگیرد.  

یکی از تولیدات این شرکت، دستگاه اره استخوان بر امگا می باشد که تحت لیسانس ACEC بلژیک تولید می گردد.

اره استخوان بر امگا در مدلهایBS165 ، BS155، BS182 سه فاز و BS182 تک فاز، با ظاهری زیبا و کارایی بالا و مصرف انرژی پایین تولید می گردد و توانسته جایگزین مناسبی برای تولیدات اروپایی باشد.  

این دستگاه با ایجاد برشهایی دقیق، تمیز و یک اندازه از گوشت و استخوان، نیاز مراکزی از قبیل قصابی ها، کشتارگاه ها، رستورانها، هتل ها و فروشگاه های عرضه محصولات پروتئینی را برطرف می نماید و موجب سرعت بخشیدن و ارتقاء سطح کیفی این مراکز می گردد. با استفاده از اره استخوان بر امگا به آسانی و با سرعت بالا می توان انواع گوشت، مرغ و ماهی به صورت تازه و منجمد و انواع استخوان را به تکه های مساوی برش زده و در اختیار مصرف کنندگان قرار داد.

از لحاظ ظاهری تمامی مدلهای اره استخوان بر امگا به شکل رومیزی تولید می گردند و دارای بدنه ای براق و صیقلی از جنس تمام استیل می باشند که مورد تایید وزارت بهداشت قرار گرفته اند.

از طرف دیگر، به دلیل برخورداری عرشه که محل قرارگیری گوشت می باشد، از سطحی صاف، بدون هیچگونه زائده یا منفذ از جمع شدن مواد غذایی و تولید آلودگی جلوگیری شده و شستشوی آسان دستگاه تاکیدی بر بهداشتی بودن آن می باشد.

دارا بودن تمیز کننده خودکار تیغه، وجود کلید قطع اضطراری، تعبیه محفاظ ایمنی و فشار دهنده گوشت، مجهز شدن به الکترو موتور با نیروی گشتاور بالا در لحظه استارت و امکان کار طولانی مدت و مستمر از دیگر ویژگیهای این دستگاه به شمار میروند.

مقایسه اره استخوان بر امگا، الکتروکار و کابان تجهیز

در این بخش، به مقایسه دقیق‌تر این سه برند می‌پردازیم تا نقاط قوت و ضعف هر یک را بررسی کنیم:

• امگا: امگا به عنوان یک برند شناخته شده ایرانی با سابقه طولانی، دستگاه‌هایی با کیفیت و کارایی بالا ارائه می‌دهد. طراحی زیبا، مصرف انرژی پایین و برش‌های دقیق از جمله مزایای این برند است. با این حال، قیمت نسبتاً بالاتر نسبت به سایر برندهای داخلی می‌تواند یکی از معایب آن باشد.

• الکتروکار: الکتروکار نیز یک برند معتبر ایرانی است که با ارائه تجهیزاتی با کیفیت مطلوب و قیمت مناسب، توانسته جایگاه خوبی در بازار کسب کند. سهولت استفاده، بدنه مقاوم و قیمت مقرون به صرفه از جمله ویژگی‌های مثبت این برند است. اما تنوع مدل‌ها در این برند ممکن است کمتر از امگا باشد.

• کابان تجهیز: در مقایسه با امگا و الکتروکار، کابان تجهیز با ارائه طیف گسترده‌ای از اره‌های استخوان بر با کیفیت بالا و قیمت رقابتی، به عنوان یک گزینه ایده‌آل برای کسب‌وکارهای مختلف مطرح می‌شود. کابان تجهیز با تمرکز بر نوآوری و استفاده از بهترین مواد اولیه، دستگاه‌هایی را ارائه می‌دهد که علاوه بر کارایی بالا، از طول عمر طولانی نیز برخوردارند. همچنین، خدمات پس از فروش قوی و پشتیبانی فنی کابان تجهیز، خیال مشتریان را از بابت تعمیر و نگهداری دستگاه راحت می‌کند.

جدول مقایسه ویژگی‌های کلیدی

برای درک بهتر تفاوت‌های بین این سه برند، جدول زیر را بررسی کنید:

نکات مهم در هنگام خرید اره استخوان بر

قبل از خرید اره استخوان بر، به نکات زیر توجه کنید:

• نوع کسب و کار: نوع کسب و کار شما تعیین می‌کند که به چه نوع اره استخوان بری نیاز دارید. برای مثال، یک قصابی کوچک ممکن است به یک اره استخوان بر رومیزی با ظرفیت کمتر نیاز داشته باشد، در حالی که یک کشتارگاه بزرگ به یک اره استخوان بر ایستاده با ظرفیت بالا نیاز دارد.

• ظرفیت: ظرفیت اره استخوان بر باید متناسب با حجم کار شما باشد. اگر حجم کار شما زیاد است، به یک اره استخوان بر با ظرفیت بالا نیاز دارید.

• قدرت موتور: قدرت موتور اره استخوان بر تعیین می‌کند که دستگاه تا چه حد می‌تواند استخوان‌های سخت را برش دهد. برای برش استخوان‌های بزرگ و سخت، به یک اره استخوان بر با موتور قدرتمند نیاز دارید.

• جنس بدنه: بدنه اره استخوان بر باید از جنس استیل ضد زنگ باشد تا در برابر رطوبت و خوردگی مقاوم باشد.

• ایمنی: اره استخوان بر باید دارای ویژگی‌های ایمنی مانند محافظ تیغه و کلید قطع اضطراری باشد تا از بروز حوادث جلوگیری شود.

• قیمت: قیمت اره استخوان بر باید متناسب با بودجه شما باشد. به یاد داشته باشید که همیشه ارزان‌ترین گزینه، بهترین گزینه نیست. به دنبال یک اره استخوان بر با کیفیت و قیمت مناسب باشید.

• خدمات پس از فروش: قبل از خرید اره استخوان بر، از خدمات پس از فروش شرکت تولید کننده اطمینان حاصل کنید. یک شرکت معتبر باید خدمات پس از فروش مناسبی مانند تعمیر و نگهداری و تامین قطعات یدکی ارائه دهد.

چرا کابان تجهیز را انتخاب کنیم؟

کابان تجهیز با ارائه اره‌های استخوان بر با کیفیت بالا، قیمت رقابتی و خدمات پس از فروش قوی، به عنوان یک انتخاب هوشمندانه برای کسب‌وکارهای مختلف در صنایع غذایی شناخته می‌شود. کابان تجهیز با درک نیازهای مشتریان، دستگاه‌هایی را ارائه می‌دهد که علاوه بر کارایی بالا، از ایمنی و بهداشت نیز برخوردارند. با انتخاب کابان تجهیز، می‌توانید از مزایای زیر بهره‌مند شوید:

• کیفیت بالا: اره‌های استخوان بر کابان تجهیز از بهترین مواد اولیه و با استفاده از فناوری‌های روز دنیا ساخته شده‌اند.

• قیمت رقابتی: کابان تجهیز تلاش می‌کند تا دستگاه‌های خود را با قیمتی رقابتی و منصفانه به مشتریان ارائه دهد.

• خدمات پس از فروش قوی: کابان تجهیز خدمات پس از فروش گسترده‌ای را برای اطمینان از رضایت مشتریان ارائه می‌دهد.

• تنوع مدل: کابان تجهیز طیف گسترده‌ای از اره‌های استخوان بر را برای پاسخگویی به نیازهای مختلف کسب‌وکارها ارائه می‌دهد.

• مشاوره تخصصی: کابان تجهیز با ارائه مشاوره تخصصی به مشتریان، به آن‌ها در انتخاب بهترین اره استخوان بر برای کسب‌وکارشان کمک می‌کند.

در نهایت، انتخاب اره استخوان بر مناسب، تصمیمی است که نیازمند بررسی دقیق نیازها و بودجه شما است. امیدواریم این راهنمای جامع، شما را در این مسیر یاری کرده باشد. با انتخاب کابان تجهیز، می‌توانید از کیفیت، کارایی و خدمات پس از فروش بی‌نظیر بهره‌مند شوید و کسب‌وکار خود را به سطح بالاتری ارتقا دهید.

سوالات متداول اره استخوان بر