⭐️ راهنمای جامع خرید چرخ گوشت صنعتی: از انتخاب تا نگهداری + معرفی فروشگاه اسلایسر 🥩

انتخاب و خرید چرخ گوشت صنعتی مناسب، تصمیمی حیاتی برای کسب‌وکارهای فعال در حوزه فرآوری گوشت، رستوران‌ها، هتل‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی است. یک چرخ گوشت صنعتی کارآمد می‌تواند به طور چشمگیری سرعت و کیفیت تولید را افزایش دهد، در حالی که یک انتخاب نامناسب می‌تواند منجر به اتلاف وقت، هزینه و کاهش کیفیت محصول نهایی شود. این راهنمای جامع، با هدف ارائه اطلاعات کامل و کاربردی در زمینه خرید، نگهداری و انتخاب بهترین چرخ گوشت صنعتی، تهیه شده است. همچنین، در این مقاله، فروشگاه اسلایسر، به عنوان یکی از معتبرترین مراکز عرضه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، معرفی خواهد شد.

راهنمای جامع خرید چرخ گوشت صنعتی

در این بخش، به بررسی نکات کلیدی و مهمی که در هنگام خرید چرخ گوشت صنعتی باید مد نظر قرار دهید، می‌پردازیم:

1. تعیین نیازهای کسب‌وکار

اولین قدم در انتخاب چرخ گوشت صنعتی، تعیین دقیق نیازهای کسب‌وکار شما است. این نیازها شامل موارد زیر می‌شود:

• حجم تولید: چه مقدار گوشت در روز یا هفته نیاز به چرخ کردن دارید؟
• نوع گوشت: آیا فقط گوشت قرمز چرخ می‌کنید یا انواع دیگری از گوشت، مرغ و ماهی را نیز فرآوری می‌کنید؟
• اندازه ذرات گوشت: آیا به اندازه‌های مختلف چرخ‌کرده نیاز دارید؟
• فضای موجود: چه مقدار فضا برای قرار دادن چرخ گوشت در اختیار دارید؟
• بودجه: چه مقدار بودجه برای خرید چرخ گوشت در نظر گرفته‌اید؟

با پاسخ دادن به این سوالات، می‌توانید محدوده انتخاب خود را به طور قابل توجهی کاهش دهید و به سمت مدل‌هایی که به طور خاص برای نیازهای شما طراحی شده‌اند، حرکت کنید.

2. بررسی انواع چرخ گوشت صنعتی

چرخ گوشت‌های صنعتی در انواع مختلفی با ویژگی‌ها و کاربردهای متفاوت تولید می‌شوند. برخی از رایج‌ترین انواع عبارتند از:

• چرخ گوشت‌های رومیزی: این نوع چرخ گوشت برای کسب‌وکارهای کوچک و متوسط با حجم تولید محدود مناسب است.
• چرخ گوشت‌های ایستاده: چرخ گوشت‌های ایستاده برای کسب‌وکارهای بزرگ با حجم تولید بالا طراحی شده‌اند. این مدل‌ها معمولاً دارای موتورهای قدرتمندتر و ظرفیت بیشتری هستند.
• چرخ گوشت‌های گیربکسی: این نوع چرخ گوشت‌ها از گیربکس برای انتقال قدرت از موتور به تیغه استفاده می‌کنند. چرخ گوشت‌های گیربکسی معمولاً قوی‌تر و بادوام‌تر از مدل‌های بدون گیربکس هستند و برای چرخ کردن گوشت‌های سخت و منجمد مناسب‌ترند.
• چرخ گوشت‌های تسمه‌ای: در این مدل‌ها، انتقال قدرت از موتور به تیغه از طریق تسمه انجام می‌شود. چرخ گوشت‌های تسمه‌ای معمولاً ارزان‌تر از مدل‌های گیربکسی هستند، اما قدرت و دوام کمتری دارند.
• چرخ گوشت‌های سردخانه ای: این مدل ها مناسب برای چرخ کردن گوشت های منجمد هستند.

انتخاب نوع مناسب چرخ گوشت به حجم تولید، نوع گوشت و بودجه شما بستگی دارد.

3. انتخاب جنس بدنه و قطعات

جنس بدنه و قطعات چرخ گوشت صنعتی نقش مهمی در دوام، بهداشت و عملکرد دستگاه ایفا می‌کند. بهترین انتخاب‌ها عبارتند از:

• استیل ضد زنگ (Stainless Steel): استیل ضد زنگ به دلیل مقاومت بالا در برابر خوردگی، زنگ‌زدگی و سهولت در تمیزکاری، بهترین گزینه برای بدنه و قطعات چرخ گوشت صنعتی است.
• آلومینیوم آلیاژی: آلومینیوم آلیاژی نیز می‌تواند برای ساخت بدنه چرخ گوشت استفاده شود، اما دوام و مقاومت آن نسبت به استیل ضد زنگ کمتر است.
• چدن: چدن معمولاً برای ساخت قطعات داخلی چرخ گوشت مانند مارپیچ و تیغه استفاده می‌شود. چدن به دلیل استحکام بالا، می‌تواند فشار و سایش زیادی را تحمل کند.

در هنگام خرید، به جنس بدنه و قطعات چرخ گوشت توجه ویژه‌ای داشته باشید و از خرید مدل‌هایی با قطعات پلاستیکی یا فلزات بی‌کیفیت خودداری کنید.

4. قدرت موتور و سرعت چرخ کردن

قدرت موتور و سرعت چرخ کردن، دو عامل مهم در تعیین کارایی و سرعت چرخ گوشت صنعتی هستند. قدرت موتور با واحد اسب بخار (HP) اندازه‌گیری می‌شود. هرچه قدرت موتور بیشتر باشد، چرخ گوشت می‌تواند گوشت بیشتری را در واحد زمان چرخ کند. سرعت چرخ کردن نیز بر حسب دور در دقیقه (RPM) اندازه‌گیری می‌شود. سرعت بالاتر به معنای چرخ کردن سریع‌تر گوشت است.

برای کسب‌وکارهای کوچک و متوسط، چرخ گوشت‌های با قدرت موتور 1 تا 3 اسب بخار و سرعت چرخ کردن 200 تا 400 دور در دقیقه کافی است. برای کسب‌وکارهای بزرگ، چرخ گوشت‌های با قدرت موتور 3 اسب بخار به بالا و سرعت چرخ کردن 400 دور در دقیقه به بالا توصیه می‌شود.

5. سیستم خنک کننده

چرخ گوشت‌های صنعتی در حین کار، به دلیل اصطکاک قطعات، گرم می‌شوند. اگر دستگاه به سیستم خنک‌کننده مناسب مجهز نباشد، ممکن است موتور آن بیش از حد گرم شود و آسیب ببیند. سیستم خنک‌کننده می‌تواند شامل فن، رادیاتور یا سیستم خنک‌کننده مایع باشد.

در هنگام خرید چرخ گوشت صنعتی، به وجود سیستم خنک‌کننده مناسب توجه داشته باشید، به خصوص اگر قصد دارید به طور مداوم و برای مدت طولانی از دستگاه استفاده کنید.

6. قابلیت تنظیم اندازه ذرات گوشت

برخی از چرخ گوشت‌های صنعتی دارای قابلیت تنظیم اندازه ذرات گوشت هستند. این قابلیت به شما امکان می‌دهد تا گوشت چرخ‌کرده را در اندازه‌های مختلف (ریز، متوسط، درشت) تولید کنید. این ویژگی برای کسب‌وکارهایی که نیاز به تولید انواع مختلف گوشت چرخ‌کرده دارند، بسیار مفید است.

7. ایمنی

ایمنی یکی از مهم‌ترین عواملی است که در هنگام خرید چرخ گوشت صنعتی باید مد نظر قرار دهید. چرخ گوشت باید دارای ویژگی‌های ایمنی زیر باشد:

• محافظ انگشت: محافظ انگشت از ورود دست به داخل دستگاه و تماس با تیغه جلوگیری می‌کند.
• سیستم خاموش شدن خودکار: سیستم خاموش شدن خودکار در صورت بروز مشکل یا گیر کردن گوشت، دستگاه را به طور خودکار خاموش می‌کند.
• پایه‌های ضد لغزش: پایه‌های ضد لغزش از حرکت و لرزش دستگاه در حین کار جلوگیری می‌کنند.

قبل از خرید چرخ گوشت صنعتی، از وجود ویژگی‌های ایمنی ذکر شده اطمینان حاصل کنید.

8. برند و گارانتی

انتخاب برند معتبر و دارای گارانتی، یکی از بهترین راه‌ها برای اطمینان از کیفیت و دوام چرخ گوشت صنعتی است. برندهای معتبر معمولاً از مواد اولیه با کیفیت استفاده می‌کنند و محصولات خود را با گارانتی ارائه می‌دهند. گارانتی به شما اطمینان می‌دهد که در صورت بروز مشکل، می‌توانید از خدمات پس از فروش و تعمیر دستگاه بهره‌مند شوید.

برخی از برندهای معتبر چرخ گوشت صنعتی عبارتند از: الکتروکار، امگا، مینروا، Sirman و Bizerba.

9. قیمت

قیمت چرخ گوشت صنعتی به عوامل مختلفی مانند نوع، جنس بدنه، قدرت موتور، سرعت چرخ کردن، ویژگی‌های ایمنی و برند بستگی دارد. قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کنید و سپس به دنبال مدل‌هایی باشید که در محدوده بودجه شما قرار دارند. به یاد داشته باشید که خرید یک چرخ گوشت صنعتی با کیفیت، سرمایه‌گذاری بلندمدت است و می‌تواند در نهایت، صرفه‌جویی در هزینه و افزایش کارایی را به همراه داشته باشد.

شما می توانید برای اطلاع از قیمت چرخ گوشت الکتروکار به سایت اسلایسر مراجعه کنید.

انتخاب بین چرخ گوشت الکتروکار و امگا

در بازار چرخ گوشت های صنعتی، برندهای مختلفی وجود دارند که هر کدام ویژگی ها و مزایای خاص خود را دارند. دو برند معتبر و محبوب در این زمینه، الکتروکار و امگا هستند. در این بخش، به مقایسه این دو برند می پردازیم تا به شما در انتخاب بهتر کمک کنیم:

چرخ گوشت الکتروکار

الکتروکار یکی از برندهای ایرانی معتبر در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. چرخ گوشت های الکتروکار به دلیل کیفیت ساخت بالا، دوام و قیمت مناسب، در بین کاربران ایرانی از محبوبیت بالایی برخوردارند. این چرخ گوشت ها معمولاً دارای بدنه استیل ضد زنگ، موتور قدرتمند و قطعات با کیفیتی هستند. همچنین، الکتروکار خدمات پس از فروش گسترده ای را در سراسر کشور ارائه می دهد.

برای خرید چرخ گوشت الکتروکار از نمایندگی می توانید به صورت حضوری و یا آنلاین از طریق سایت اسلایسر اقدام کنید.

چرخ گوشت امگا

امگا یک برند ایتالیایی معتبر در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. چرخ گوشت های امگا به دلیل طراحی زیبا، کیفیت ساخت بسیار بالا و استفاده از فناوری های پیشرفته، در بین کاربران حرفه ای از محبوبیت بالایی برخوردارند. این چرخ گوشت ها معمولاً دارای بدنه استیل ضد زنگ، موتورهای قدرتمند و سیستم های خنک کننده کارآمد هستند. با این حال، قیمت چرخ گوشت های امگا معمولاً بالاتر از مدل های الکتروکار است.

برای خرید چرخ گوشت امگا خانگی به کیفیت و اصل بودن آن توجه کنید.

مقایسه چرخ گوشت الکتروکار و امگا

در جدول زیر، به مقایسه ویژگی های اصلی چرخ گوشت های الکتروکار و امگا می پردازیم:

کدام برند را انتخاب کنیم؟

انتخاب بین چرخ گوشت الکتروکار و امگا به نیازها و بودجه شما بستگی دارد. اگر به دنبال یک چرخ گوشت با کیفیت، بادوام و با قیمت مناسب هستید، الکتروکار گزینه مناسبی برای شما است. اما اگر به دنبال یک چرخ گوشت با طراحی زیبا، کیفیت ساخت بسیار بالا و فناوری های پیشرفته هستید و محدودیتی از نظر بودجه ندارید، امگا می تواند انتخاب بهتری باشد.

در نهایت، توصیه می کنیم قبل از خرید، با کارشناسان فروش اسلایسر مشورت کنید تا با توجه به نیازهای خود، بهترین گزینه را انتخاب کنید.

نگهداری از چرخ گوشت صنعتی

نگهداری صحیح از چرخ گوشت صنعتی، نقش مهمی در افزایش طول عمر و حفظ کارایی دستگاه ایفا می‌کند. در این بخش، به بررسی نکات کلیدی در نگهداری از چرخ گوشت صنعتی می‌پردازیم:

• تمیزکاری منظم: بعد از هر بار استفاده، چرخ گوشت را به طور کامل تمیز کنید. قطعات دستگاه را جدا کرده و با آب گرم و مواد شوینده مناسب بشویید. قبل از مونتاژ مجدد، تمام قطعات را به طور کامل خشک کنید.
• تیز کردن تیغه: تیغه چرخ گوشت باید به طور منظم تیز شود. تیغه کند باعث افزایش فشار بر موتور و کاهش کیفیت چرخ‌کرده می‌شود.
• روغن‌کاری قطعات: قطعات متحرک چرخ گوشت را به طور منظم روغن‌کاری کنید. این کار باعث کاهش اصطکاک و افزایش طول عمر قطعات می‌شود.
• بازرسی دوره‌ای: به طور دوره‌ای، تمام قطعات چرخ گوشت را از نظر وجود آسیب یا فرسودگی بررسی کنید. در صورت مشاهده هرگونه مشکل، قطعه آسیب‌دیده را تعویض کنید.
• نگهداری در محیط مناسب: چرخ گوشت را در محیط خشک و خنک نگهداری کنید. از قرار دادن دستگاه در معرض رطوبت، گرد و غبار و نور مستقیم خورشید خودداری کنید.

با رعایت نکات ذکر شده، می‌توانید طول عمر چرخ گوشت صنعتی خود را افزایش داده و از عملکرد بهینه آن اطمینان حاصل کنید.

خرید چرخ گوشت صنعتی ارزان و با کیفیت

یکی از دغدغه های اصلی خریداران چرخ گوشت صنعتی، یافتن مدلی است که علاوه بر کیفیت بالا، قیمت مناسبی نیز داشته باشد. خرید چرخ گوشت صنعتی ارزان و با کیفیت، امری ممکن است، اما نیازمند تحقیق و بررسی دقیق است. در این بخش، به بررسی نکاتی می پردازیم که به شما در یافتن بهترین گزینه کمک می کند:

• مقایسه قیمت ها: قبل از خرید، قیمت مدل های مختلف چرخ گوشت صنعتی را از فروشگاه های مختلف مقایسه کنید. از تخفیف ها و پیشنهادات ویژه فروشگاه ها استفاده کنید.
• خرید از نمایندگی ها: خرید از نمایندگی های معتبر، یکی از بهترین راه ها برای اطمینان از کیفیت و اصالت کالا است. نمایندگی ها معمولاً قیمت های رقابتی تری نسبت به سایر فروشگاه ها ارائه می دهند.
• بررسی برندهای ایرانی: برندهای ایرانی معتبر، معمولاً قیمت مناسب تری نسبت به برندهای خارجی دارند. با این حال، کیفیت محصولات آنها نیز قابل قبول است.
• خرید مدل های دست دوم: در صورت محدودیت بودجه، می توانید به خرید مدل های دست دوم فکر کنید. البته در این صورت، باید به دقت دستگاه را بررسی کنید و از سلامت آن اطمینان حاصل کنید.
• توجه به گارانتی: قبل از خرید، از وجود گارانتی معتبر برای چرخ گوشت صنعتی اطمینان حاصل کنید. گارانتی به شما اطمینان می دهد که در صورت بروز مشکل، می توانید از خدمات پس از فروش بهره مند شوید.

فروشگاه اسلایسر، با ارائه طیف گسترده ای از چرخ گوشت های صنعتی با قیمت های متنوع، می تواند به شما در یافتن بهترین گزینه کمک کند.

معرفی فروشگاه اسلایسر

اسلایسر، یکی از معتبرترین فروشگاه‌های آنلاین و حضوری در زمینه عرضه تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. این فروشگاه، با ارائه محصولات با کیفیت از برندهای معتبر داخلی و خارجی، توانسته است جایگاه ویژه‌ای در بین فعالان حوزه فرآوری گوشت و صنایع غذایی به دست آورد.

اسلایسر، طیف گسترده‌ای از چرخ گوشت‌های صنعتی را در انواع مختلف رومیزی، ایستاده، گیربکسی و تسمه‌ای، با قدرت موتور و ظرفیت‌های متفاوت، عرضه می‌کند. تمامی محصولات این فروشگاه، دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش می‌باشند.

علاوه بر چرخ گوشت صنعتی، اسلایسر، انواع دیگری از تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند دستگاه‌های اسلایسر، اره استخوان بر، میکسر گوشت، دستگاه‌های بسته‌بندی و ... را نیز عرضه می‌کند.

کارشناسان مجرب اسلایسر، آماده ارائه مشاوره رایگان به مشتریان در زمینه انتخاب و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستند. شما می‌توانید با مراجعه به وب‌سایت اسلایسر یا تماس با شماره تلفن‌های این فروشگاه، از خدمات مشاوره رایگان بهره‌مند شوید.

اطلاعات تماس فروشگاه اسلایسر:

آدرس : ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار از خيابان ازادي ( ساختمان دولفين ) - ورودي ساختمان از داخل دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم

شماره تماس : 0216123 - همراه : 09123124701

تماس : 02166006600 02133124701
02166003000 09122108002

سوالات متداول در مورد چرخ گوشت صنعتی