عطر و طعم قهوه، یکی از لذتهای بیبدیل زندگی است که بسیاری از افراد در سراسر جهان، روز خود را با آن آغاز میکنند. اما دستیابی به یک فنجان قهوه بینقص، تنها به خرید دانههای مرغوب و یک دستگاه اسپرسوساز حرفهای محدود نمیشود. آسیاب قهوه، نقشی حیاتی در استخراج عطر و طعم واقعی قهوه ایفا میکند. آسیاب نامناسب میتواند طعم قهوه را تلخ، ترش یا بیمزه کند، در حالی که آسیاب ایدهآل، طعم و عطر بینظیری را به ارمغان میآورد.
امروزه با تنوع گسترده آسیابهای قهوه در بازار، انتخاب و استفاده از آسیاب قهوه مباشی میتواند چالشبرانگیز باشد. آسیابهای تیغهای ارزان قیمت، آسیابهای دندهای با دقت بالا، آسیابهای دستی برای مصارف خانگی و آسیابهای صنعتی برای کافیشاپها، هر کدام ویژگیها و کاربردهای خاص خود را دارند.
برند مباشی، به عنوان یکی از نامهای معتبر در صنعت قهوه، طیف گستردهای از آسیابهای قهوه را با کیفیت و قیمتهای متنوع ارائه میدهد. از آسیابهای کوچک و جمع و جور برای مصارف خانگی گرفته تا مدلهای پیشرفتهتر با قابلیتهای تنظیم دقیق درجه آسیاب، مباشی تلاش کرده تا نیازهای مختلف مشتریان خود را برآورده سازد. در این مقاله، به بررسی و مقایسه مدلهای مختلف آسیاب قهوه مباشی خواهیم پرداخت و با ارائه اطلاعات جامع و کاربردی، به شما در انتخاب بهترین گزینه متناسب با نیازها و بودجهتان کمک خواهیم کرد.
در این راهنمای جامع تجهیزات کافی شاپ ، ابتدا به معرفی انواع آسیابهای قهوه و مزایا و معایب هر کدام خواهیم پرداخت. سپس، مدلهای مختلف آسیاب قهوه مباشی را از نظر ویژگیهایی مانند دقت آسیاب، سرعت، ظرفیت، جنس بدنه، قیمت و سهولت استفاده مورد بررسی قرار خواهیم داد. در نهایت، با ارائه راهنمای انتخاب بر اساس سناریوهای مختلف، به شما کمک خواهیم کرد تا با اطمینان خاطر، آسیاب قهوه مناسب خود را از فروشگاه تخصصی مباشی انتخاب کنید و از طعم واقعی قهوه لذت ببرید.
انواع آسیاب قهوه: مزایا و معایب
آسیابهای تیغهای:
- مزایا:
- قیمت ارزان و مقرون به صرفه
- اندازه کوچک و جمع و جور
- سهولت استفاده
توضیح: آسیابهای تیغهای با استفاده از تیغههای چرخنده، دانههای قهوه را خرد میکنند. این نوع آسیابها به دلیل قیمت پایین و سهولت استفاده، گزینه مناسبی برای افرادی هستند که به دنبال یک راه حل سریع و ارزان برای آسیاب کردن قهوه هستند.
- معایب:
- عدم یکنواختی در اندازه ذرات قهوه
- تولید گرما و تاثیر بر طعم قهوه
- عدم امکان تنظیم دقیق درجه آسیاب
توضیح: بزرگترین مشکل آسیابهای تیغهای، عدم یکنواختی در اندازه ذرات قهوه است. این موضوع میتواند منجر به استخراج نامناسب قهوه و طعم تلخ یا ترش در فنجان نهایی شود. همچنین، تیغههای آسیاب در حین کار گرما تولید میکنند که میتواند بر طعم و عطر قهوه تاثیر منفی بگذارد.
آسیابهای دندهای (Burr Grinders):
- مزایا:
- آسیاب یکنواخت و دقیق قهوه
- حفظ طعم و عطر قهوه
- امکان تنظیم دقیق درجه آسیاب
توضیح: آسیابهای دندهای با استفاده از دو دنده (Burr) که در کنار هم قرار میگیرند، دانههای قهوه را خرد میکنند. این نوع آسیابها، قهوه را به صورت یکنواخت آسیاب کرده و از تولید گرما جلوگیری میکنند. همچنین، امکان تنظیم دقیق درجه آسیاب به شما این امکان را میدهد تا قهوه را متناسب با روش دم آوری خود آسیاب کنید.
- معایب:
- قیمت بالاتر نسبت به آسیابهای تیغهای
- اندازه بزرگتر و اشغال فضای بیشتر
- نیاز به تمیز کردن منظم
توضیح: آسیابهای دندهای به دلیل دقت و کیفیت بالاتری که ارائه میدهند، قیمت بالاتری نسبت به آسیابهای تیغهای دارند. همچنین، این نوع آسیابها معمولاً بزرگتر بوده و فضای بیشتری را اشغال میکنند. برای حفظ عملکرد بهینه، آسیابهای دندهای نیاز به تمیز کردن منظم دارند.
آسیابهای دستی:
- مزایا:
- بدون نیاز به برق
- قابل حمل و مناسب برای مسافرت
- کنترل کامل بر فرآیند آسیاب
توضیح: آسیابهای دستی، گزینه مناسبی برای افرادی هستند که به دنبال یک آسیاب قابل حمل و بدون نیاز به برق هستند. این نوع آسیابها به شما امکان میدهند تا به طور کامل بر فرآیند آسیاب کنترل داشته باشید و قهوه را با دقت بالا آسیاب کنید.
- معایب:
- نیاز به تلاش فیزیکی
- زمان بر بودن فرآیند آسیاب
- ظرفیت محدود
توضیح: آسیابهای دستی نیاز به تلاش فیزیکی دارند و فرآیند آسیاب کردن قهوه با آنها زمانبرتر است. همچنین، این نوع آسیابها معمولاً ظرفیت محدودی دارند و برای آسیاب کردن مقدار زیادی قهوه مناسب نیستند.
مقایسه تخصصی مدلهای آسیاب قهوه مباشی
| مدل آسیاب قهوه |
دقت آسیاب |
سرعت |
ظرفیت مخزن |
جنس تیغه |
قیمت (تقریبی) |
سهولت استفاده |
مناسب برای |
| آسیاب قهوه مباشی مدل CG8905 |
بسیار خوب (مناسب اسپرسو) |
متوسط |
250 گرم |
استیل ضد زنگ |
بالا |
متوسط |
مصارف خانگی و کافیشاپهای کوچک |
| آسیاب قهوه مباشی مدل CG9117 |
خوب (مناسب فرانسه پرس) |
سریع |
200 گرم |
سرامیکی |
متوسط |
آسان |
مصارف خانگی |
| آسیاب قهوه مباشی مدل CG9119 |
متوسط (مناسب قهوه دمی) |
متوسط |
150 گرم |
استیل |
پایین |
آسان |
مصارف خانگی و افرادی که به تازگی شروع به دم کردن قهوه کردهاند |
| آسیاب قهوه مباشی مدل CG9110 |
بسیار خوب (مناسب اسپرسو) |
سریع |
300 گرم |
استیل ضد زنگ |
بالا |
متوسط |
مصارف خانگی حرفهای و کافههای کوچک |
| آسیاب قهوه مباشی مدل CG9120 |
عالی (مناسب اسپرسو و روش های تخصصی) |
متوسط |
500 گرم |
استیل ضد زنگ |
بسیار بالا |
پیچیده (نیازمند تنظیمات دقیق) |
کافههای حرفهای و استفادههای تخصصی |
تحلیل معیارهای مقایسه
دقت آسیاب:
دقت آسیاب، مهمترین عامل در کیفیت قهوه استخراج شده است. آسیاب یکنواخت قهوه، به استخراج کامل و متعادل طعم و عطر قهوه کمک میکند. آسیابهای دندهای مباشی، به ویژه مدلهای CG8905، CG9110 و CG9120، با دقت بالایی قهوه را آسیاب میکنند و امکان تنظیم دقیق درجه آسیاب را برای انواع روشهای دم آوری فراهم میکنند. هر چه دقت آسیاب بالاتر باشد، قهوه یکدست تر آسیاب می شود و عصاره گیری بهتری خواهید داشت. مدل CG9120 با دقت فوق العاده، برای روش های تخصصی دم آوری قهوه بسیار مناسب است.
سرعت:
سرعت آسیاب، به ویژه برای کافیشاپها و مصارف حرفهای، اهمیت زیادی دارد. مدل CG9117 با سرعت بالایی قهوه را آسیاب میکند و برای افرادی که به دنبال یک آسیاب سریع و کارآمد هستند، گزینه مناسبی است. در مقابل مدل CG9120 با داشتن دقت بسیار بالا، سرعت کمتری نسبت به سایر مدلها دارد که این امر در آسیابهای تخصصی طبیعی است.
ظرفیت مخزن:
ظرفیت مخزن آسیاب، به میزان قهوهای که میتوان در هر بار آسیاب کرد، اشاره دارد. مدل CG9120 با ظرفیت 500 گرم، برای کافیشاپها و مصارف حرفهای که نیاز به آسیاب کردن مقدار زیادی قهوه دارند، مناسب است. مدلهای CG9119 و CG9117 با ظرفیتهای کمتر، برای مصارف خانگی مناسبتر هستند.
جنس تیغه:
جنس تیغه آسیاب، بر کیفیت و دوام آن تاثیر میگذارد. تیغههای استیل ضد زنگ، مقاومت بالایی در برابر سایش و خوردگی دارند و عمر طولانیتری دارند. تیغههای سرامیکی، گرمای کمتری تولید میکنند و از تاثیر منفی بر طعم قهوه جلوگیری میکنند. مباشی در آسیابهای خود از هر دو نوع تیغه استفاده میکند تا بتواند نیازهای مختلف مشتریان خود را برآورده سازد.
قیمت:
قیمت آسیابهای قهوه مباشی، بسته به مدل و ویژگیهای آنها، متفاوت است. مدل CG9119 با قیمت پایینتر، گزینه مناسبی برای افرادی است که به دنبال یک آسیاب ارزان قیمت و با کیفیت هستند. مدلهای CG8905، CG9110 و CG9120 با قیمت بالاتر، ویژگیها و امکانات بیشتری را ارائه میدهند و برای مصارف حرفهای و افرادی که به دنبال بالاترین کیفیت هستند، مناسبتر هستند.
سهولت استفاده:
سهولت استفاده از دستگاه آسیاب قهوه ، برای افرادی که به تازگی شروع به دم کردن قهوه کردهاند، اهمیت زیادی دارد. مدلهای CG9119 و CG9117 با طراحی ساده و رابط کاربری آسان، برای این افراد مناسب هستند. مدل CG9120 با تنظیمات دقیق و پیچیده، برای افراد حرفهای و باریستاها مناسبتر است.
کدام را انتخاب کنیم؟
انتخاب و تنظیم و نگهداری آسیاب قهوه مباشی مناسب، به نیازها و بودجه شما بستگی دارد. در این بخش، بر اساس سناریوهای مختلف کاربری، راهنمای انتخاب ارائه میدهیم:
- اگر بودجه کمی دارید:
- مدل CG9119 را انتخاب کنید. این مدل با قیمت مناسب و کارایی قابل قبول، گزینه خوبی برای شروع است.
- این مدل آسیاب به شما امکان میدهد با کمترین هزینه، وارد دنیای قهوه های با کیفیت شوید.
- اگر بالاترین دقت را میخواهید:
- مدل CG9120 را انتخاب کنید. این مدل با دقت بینظیر و قابلیت تنظیم دقیق درجه آسیاب، برای اسپرسو و سایر روشهای دم آوری حرفهای ایدهآل است.
- با استفاده از این مدل میتوانید ریزترین تنظیمات را برای عصاره گیری با کیفیت و طعمی بی نظیر داشته باشید.
- اگر در محیط مرطوب کار میکنید:
- مدل CG8905 و CG9110 را انتخاب کنید. این مدلها با بدنه استیل ضد زنگ، در برابر رطوبت مقاوم هستند.
- جنس بدنه و تیغه های این مدل ها به گونه ای طراحی شده است که در برابر خوردگی و زنگ زدگی مقاوم باشند.
- اگر به دنبال یک آسیاب سریع و کارآمد هستید:
- مدل CG9117 را انتخاب کنید. این مدل با سرعت بالای آسیاب، برای مصارف خانگی و افرادی که زمان کمی دارند، مناسب است.
- این مدل آسیاب در کمترین زمان ممکن، قهوه شما را آسیاب می کند.
- اگر به دنبال یک آسیاب مناسب برای مصارف خانگی هستید:
- مدل های CG9117 و CG9119 انتخاب های خوبی هستند.
- این مدل ها با ابعاد کوچک و کاربری آسان، برای استفاده در منزل مناسب هستند.
- اگر صاحب کافیشاپ هستید:
- مدل CG8905، CG9110 و CG9120 را انتخاب کنید. این مدلها با ظرفیت بالا، سرعت مناسب و دقت بالا، برای پاسخگویی به نیازهای یک کافیشاپ طراحی شدهاند.
- انتخاب مدل مناسب با حجم کاری و نوع قهوه های ارائه شده در کافی شاپ شما بستگی دارد.
جمعبندی و پیشنهاد فروشگاه تخصصی مباشی
در این مقاله، به بررسی و مقایسه مدلهای مختلف آسیاب قهوه مباشی پرداختیم و با ارائه اطلاعات جامع و کاربردی، به شما در انتخاب بهترین گزینه متناسب با نیازها و بودجهتان کمک کردیم. فروشگاه تخصصی مباشی، به عنوان نمایندگی رسمی محصولات مباشی در ایران، طیف گستردهای از آسیابهای قهوه این برند را با گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش ارائه میدهد.
ما در فروشگاه تخصصی مباشی، همواره در تلاشیم تا بهترین محصولات و خدمات را به مشتریان خود ارائه دهیم. کارشناسان مجرب ما آمادهاند تا در انتخاب آسیاب قهوه مناسب، شما را راهنمایی کنند و به سوالات شما پاسخ دهند.
در مقایسه با رقبای موجود در بازار، مانند دلونگی، بوش و نوا، آسیابهای قهوه مباشی، با ارائه کیفیت بالا، قیمت مناسب و تنوع مدلها، توانستهاند جایگاه ویژهای در بین مصرفکنندگان پیدا کنند. به عنوان مثال، آسیاب قهوه مباشی مدل CG8905، با دقت آسیاب بالا و طراحی زیبا، به راحتی میتواند با مدلهای گرانقیمت دلونگی رقابت کند.
ما در فروشگاه تخصصی مباشی، به شما پیشنهاد میکنیم قبل از خرید آسیاب قهوه، حتماً با کارشناسان ما مشورت کنید تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید. هدف ما، ارائه تجربه خریدی لذتبخش و رضایتبخش به شما عزیزان است. همچنین می توانید با خرید از فروشگاه تخصصی مباشی از تخفیف های ویژه فصلی بهره مند شوید.
فروشگاه تخصصی مباشی با ارائه محصولات با کیفیت، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش قوی، همواره در تلاش است تا رضایت مشتریان خود را جلب کند. با انتخاب آسیاب قهوه مباشی از فروشگاه ما، میتوانید از طعم واقعی قهوه لذت ببرید و تجربهای متفاوت را تجربه کنید.
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← تهران میدان آزادی خیابان آزادی میدان استاد معین خیابان ۲۱ متری جی بین طوس و دامپزشکی پلاک 154 - 156 - 158 خط ویژۀ چهار رقمی: 6123-021 خطوط ویژه: 02166009000 - 02166008000 - 02166006600 - 02166003300 - 02166003000 همراه ← 09123124701 - 09122108002 - 09122200108
سوالات متداول آسیاب قهوه مباشی
آیا آسیاب قهوه مباشی برای اسپرسو مناسب است؟
بله، برخی از مدلهای آسیاب قهوه مباشی، مانند CG8905، CG9110 و CG9120، با دقت آسیاب بالا و امکان تنظیم دقیق درجه آسیاب، برای اسپرسو مناسب هستند. برای داشتن بهترین نتیجه، توصیه میکنیم از مدلهای حرفهایتر استفاده کنید.
تفاوت آسیاب تیغهای و دندهای چیست؟
آسیابهای تیغهای با استفاده از تیغههای چرخنده، دانههای قهوه را خرد میکنند، در حالی که آسیابهای دندهای با استفاده از دو دنده (Burr) که در کنار هم قرار میگیرند، دانههای قهوه را خرد میکنند. آسیابهای دندهای، قهوه را به صورت یکنواخت آسیاب کرده و از تولید گرما جلوگیری میکنند، در نتیجه طعم بهتری را ارائه میدهند.
چگونه درجه آسیاب قهوه را تنظیم کنیم؟
درجه آسیاب قهوه، بسته به روش دم آوری قهوه، متفاوت است. برای اسپرسو، درجه آسیاب باید بسیار ریز باشد، در حالی که برای فرانسه پرس، درجه آسیاب باید درشت باشد. برای تنظیم درجه آسیاب، میتوانید از دفترچه راهنمای آسیاب خود استفاده کنید و با آزمون و خطا، به درجه آسیاب مناسب برسید.
چگونه آسیاب قهوه را تمیز کنیم؟
برای تمیز کردن آسیاب قهوه، ابتدا مخزن دانههای قهوه را خالی کنید. سپس، با استفاده از یک برس نرم، ذرات قهوه باقیمانده در آسیاب را تمیز کنید. برای تمیز کردن تیغههای آسیاب، میتوانید از یک قرص تمیز کننده آسیاب قهوه استفاده کنید. همچنین، توصیه میشود هر چند وقت یکبار، آسیاب خود را به طور کامل باز کرده و قطعات آن را با آب و صابون بشویید.
آیا آسیاب دستی برای استفاده روزمره مناسب است؟
آسیاب دستی برای افرادی که به دنبال تجربه دم آوری سنتی قهوه هستند و یا در سفر به یک آسیاب قابل حمل نیاز دارند، مناسب است. اما برای استفاده روزمره و آسیاب کردن مقادیر زیاد قهوه، آسیاب های برقی گزینه بهتری هستند.
چه عواملی بر قیمت آسیاب قهوه تاثیرگذار هستند؟
عواملی مانند نوع آسیاب (تیغهای یا دندهای)، جنس تیغه، دقت آسیاب، سرعت، ظرفیت مخزن، برند و ویژگیهای اضافی (مانند تایمر، صفحه نمایش و ...) بر قیمت آسیاب قهوه تاثیرگذار هستند.
آیا آسیاب قهوه مباشی گارانتی دارد؟
بله، تمامی آسیاب های قهوه مباشی که از فروشگاه تخصصی مباشی خریداری می شوند، دارای گارانتی معتبر هستند. مدت زمان گارانتی و شرایط آن در برگه گارانتی ذکر شده است.
چرا قهوه آسیاب شده زودتر طعم خود را از دست می دهد؟
قهوه آسیاب شده سطح تماس بیشتری با هوا دارد و در نتیجه سریعتر اکسید می شود. این اکسیداسیون باعث از بین رفتن طعم و عطر قهوه می شود. به همین دلیل، توصیه می شود قهوه را بلافاصله قبل از دم کردن آسیاب کنید.
آیا می توان با آسیاب قهوه ادویه جات را هم آسیاب کرد؟
استفاده از آسیاب قهوه برای آسیاب کردن ادویه جات توصیه نمی شود. ادویه جات می توانند طعم و بوی قهوه را تغییر دهند و یا باعث آسیب دیدن آسیاب شوند. بهتر است از آسیاب جداگانه برای ادویه جات استفاده کنید.
چگونه می توانم از فروشگاه تخصصی مباشی خرید کنم؟
شما می توانید به صورت آنلاین از طریق وب سایت فروشگاه تخصصی مباشی و یا به صورت حضوری از دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه خرید کنید. آدرس و شماره تماس های ما در انتهای مقاله ذکر شده است.